10 продуктов с наибольшим содержанием насыщенных жиров

22.09.2016 23:57
10 продуктов с наибольшим содержанием насыщенных жиров

Мало кто знает, но некоторые продукты содержат в пять раз больше насыщенных жиров, чем в рекомендуемой диетологами норме. Между тем, насыщенные жиры уже давно ассоциируются у врачей с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов, ожирения и даже онкологических проблем.

Пищевые продукты с самым высоким содержанием насыщенных жиров

Гидрогенизированные масла

10 продуктов с наибольшим содержанием насыщенных жировГидрогенизированные масла (пальмовое, кокосовое), – пожалуй, продукт с наиболее высоким содержанием насыщенных жиров. Пальмовое и кокосовое масла являются наиболее широко используемыми, особенно часто в некоторых сетях ресторанов быстрого питания. Кокосовое и пальмовое масла содержат до 93 процентов насыщенных жиров, что эквивалентно 470 процентам от рекомендуемой нормы.

Кокос сушеный

Сушеный кокос часто используется во всевозможных сладостях, таких, как пирожные, торты, конфеты, шоколадные батончики. Сушеную стружку кокоса можно найти в качестве ингредиента даже в некоторых азиатских супах и в составе карри. Даже без добавления сахара, сушеный кокос содержит 57 процентов насыщенных жиров, что составляет 286 процентов от рекомендуемой нормы.

Подслащенная свежая кокосовая стружка, между тем, содержит половину этого количества насыщенных жиров (26 процентов), то есть 132 процента от рекомендуемой нормы. Сырой кокос без добавок содержит 27 процентов насыщенных жиров.

Сливочное масло

10 продуктов с наибольшим содержанием насыщенных жировСливочное масло наиболее часто используется при приготовлении пирожных, печенья, белого хлеба или для ароматизации или обжаривания овощей, грибов. Сливочное масло, между тем, содержит 51 процент насыщенных жиров, что соизмеримо с 257 процентами от рекомендуемой нормы.

Животные жиры

Эти жиры часто используются при приготовлении гамбургеров, тефтелей, сосисок или жареной пищи. В целом, животные жиры являются насыщенными на 40 процентов, и это означает, что в них содержится насыщенных жиров от 180 до 225 процентов от рекомендуемой нормы.

Темный шоколад

Темный шоколад питателен и полон антиоксидантов, и может быть лучшим источником насыщенных жиров, но, самое главное, если употреблять его в умеренных количествах. Свежий темный шоколад содержит 32 процента насыщенных жиров (501 процент от рекомендуемой нормы). Для сравнения, молочный шоколад содержит 9,1 процент насыщенных жиров или 46 процентов от рекомендуемой нормы.

10 продуктов с наибольшим содержанием насыщенных жировЧистый порошок какао почти не содержит насыщенных жиров и поэтому является хорошей заменой шоколадным кондитерским изделиям. Некоторые виды какао-порошка могут содержать до 25 процентов насыщенных жиров, поэтому, покупая какие-либо продукты с ним, внимательнее читайте состав.

Рыбий жир

Рыбий жир и рыба являются отличными источниками омега-3 жирных кислот, однако количество насыщенных жиров в этих продуктах также не следует упускать из вида. Более всего насыщенных жиров содержат масло из сардин (30 процентов насыщенных жиров), масло из сельди (21 процент) и масло из лосося (20 процентов).

Сыр

Сыр является прекрасным источником растительного белка, а также мощным источниками кальция, этот молочный продукт может быть вкусным дополнением к почти любому блюду. Между тем, козий сыр содержит наибольшее количество насыщенных жиров – 24 процента, или 123 процента от рекомендуемой нормы, когда как сыр марки чеддер – 105 процентов, рокфор – 96 процентов, манстер, монтерей и пармезан покрывают 95 процентов от рекомендуемой нормы.

Орехи и семена

10 продуктов с наибольшим содержанием насыщенных жировОрехи и семена, как ни один другой продукт, содержат полный спектр витаминов, минералов, жирных кислот и клетчатки, чрезвычайно полезных для сердечно-сосудистой сисьтемы. Орехи и семена являются отличным выбором для перекусов между основными приемами пищи, особенно если они являются обжаренными и несолеными.

Орехи и семена, однако, также содержат насыщенные жиры, и в немалых количествах. Так, бразильский орех содержит 15 процентов насыщенных жиров, семена арбуза – 10 процентов, кешью – также 10 процентов, кунжут – 9 процентов.

Мясные паштеты и колбасы

Мясные паштеты и колбасы содержат большой процент жиров животного происхождения, которые упоминались ранее, поэтому не удивительно, что мясные паштеты и колбасы являются источниками большого количества насыщенных жиров. Большинство сортов содержат в среднем 15 процентов насыщенных жиров.

Взбитые сливки

10 продуктов с наибольшим содержанием насыщенных жировКлассические взбитые сливки для тортов, пирогов и кофе состоят из приблизительно 14 процентов насыщенных жиров. Взбитые сливки обеспечивают организм 14 процентами насыщенных жиров, что составляет 69 процентов от рекомендуемой нормы.

Жиры можно ограничивать, но не отказываться от них

Стоит сказать, что полностью отказываться от насыщенных жиров крайне нежелательно, ведь они выполняют весьма важные функции в организме человека и являются основными источниками питательных веществ. Насыщенные жиры необходимы организму, как необходимы и белки и углеводы.

Животные жиры имеют высокую энергетическую ценность, и превосходят данный показатель у белков и углеводов более, чем в два раза. Кроме того, в организме любого человека определенный запас жиров всегда должен быть.

При дефиците жиров, организм перерабатывает углеводы и белки и, как следствие, при этом замедляется развитие всех жизненно необходимых процессов. Насыщенные жиры нужны также для качественного усвоения витаминов А, В2, Е и К, определенных микроэлементов, таких, как кальций и магний.

Автор статьи: Валерий Викторов, «Портал Московская медицина»©

Отказ от ответственности: Информация, представленная в этой статье про продукты с наибольшим содержанием насыщенных жиров, предназначена только для информирования читателя. Она не может быть заменой для консультации профессиональным медицинским работником.

  
Интересное в медицине
Лечебные учреждения по этой проблеме

Больничный городок на улице в Москве был заложен в 1952 году. А первого пациента приняли в 1958 году. Именно с этого времени и началась история городской клинической больницы №64 Москвы

Детская городская больница №19 Москвы была реорганизована в филиал №1 детская городская клиническая больница св. Владимира.

Режим работы филиала №1 детская городская клиническая больница св. Владимира:

Детская стоматологическая поликлиника №26 Москвы оказываент стоматологическую помощь детям с рождения др 18 лет.

Материалы по теме

Список полезных продуктов для здорового питания составлен на основе последних научных исследований, которые проводились для каждого продукта отдельно.

Абрикос...

Углеводы, также как и продукты, которые содержат много углеводов, в последнее время все чаще и чаще признаются вредными. Многие люди, на самом деле, испытывают трудности в...

Если у вас есть расстройства пищевого поведения или вы думаете, что они могут проявиться в ближайшем будущем, вы можете узнать, как сформировать здоровый образ питания. Это...

Яйца полезны прежде всего тем, что в них содержится большое разнообразие питательных веществ, а также пищевой холестерин. В то время как последний, кажется, не вызывает и ни...

Каждый хочет знать секрет вечной молодости, но не все способны соблюдать определенные правила питания. Список напитков и продуктов, приведенный ниже, позволит вам сохранить...

Интересное в медицине