Оливковое или рапсовое: какое масло для здоровья лучше?

Как сделать выбор между рапсовым маслом, оливковым и маслом, грецкого ореха, какое масло обладает наилучшими преимуществами для вашего здоровья?

Оливковое или рапсовое масло  

Польза оливкового масла

Сердцем знаменитой средиземноморской диеты можно считать оливковое масло, которое давно известно своими положительными эффектами на здоровье. В самом деле, жители Средиземнорья имеют большую продолжительность жизни, чем другие группы населения. Богатое полифенолами, оливковое масло способствует снижению риска развития рака, дегенеративных неврологических заболеваний, сердечно-сосудистых заболеваний сосудистой и воспалительных заболеваний ".

Достоинства рапсового масла

Рапсовое масло очень богато омега-3 жирными кислотами, и вообще содержит почти те же типы жирных кислот, как и оливковое масло. Одно из исследований, опубликованное в медицинском журнале Ланцет ", утверждает, что диета, обогащенная альфа-линоленовой кислотой (это как раз касается омега-3, что содержится в рапсовом масле) снижает риск сердечно-сосудистых проблем на 62% , а риск инфаркта миокарда на 50%.

Что о пользе других масел?

Много слухов о якобы преимуществах масла грецкого ореха или масла из виноградных семян на здоровье людей с диабетом и на уровень холестерина. Тем не менее, благотворное воздействие на здоровье этих масел не доказано в широких исследованиях. Для того, чтобы показать преимущества конкретной пищи, мы должны изучить рацион людей, которые живут дольше, потребляя конкретные продукты - как в случае с жителями Средиземноморских стран или Японии. 

Помните: Масла семян винограда, кукурузы или подсолнечника богаты омега-6. Ученые выяснили, что потребление этих жирных кислот в больших количествах не рекомендуется.

Подпишитесь на наш Ютуб-канал!

Что касается соевого масла, например, оно содержит Омега-3, но эти жиры плохо усваиваются; в соевом масле есть и полифенолы ... но все же их меньше, чем в оливковом или рапсовом маслах.

Только масло не сделает здоровье богатырским 

Очевидно, что потребление только этих масел недостаточно для предотвращения многих заболеваний. Масло является лишь частью здорового альянса между образом жизни и благоприятными привычками в еде. Если Вы сегодня же перейдете на красную рыбу и оливковое или рапсовое масло, вы не превратитесь в японского или итальянского долгожителя. Кроме того, что начать часто питаться рыбой, нужно кушать свежие овощи и фрукты, избегать курения, гиподинамии, стресса ...

Автор статьи: Лиза Шефчик, Портал "Московская медицина"©

Отказ от ответственности: Информация, представленная в этой статье про полезные свойства оливкового и рапсового масел, предназначена только для информирования читателей и не может быть заменой для консультации с профессиональным медицинским работником.