Польза брокколи для организма: 10 способов сделать капусту вкуснее

09.01.2015 17:20
польза брокколи, рецеты с брокколи

Всего несколько десятилетий назад, брокколи, этот зеленый крестоцветный овощ, считался экзотическим растением, а его польза для здоровья не была так известна. Сегодня очевидная польза и доступность брокколи общеизвестны, поэтому не удивительно, что брокколи значится среди первых пунктов в меню у любой хозяйки. Применение брокколи не ограничивается использованием его как ингредиент для салата; есть множество других способов получить всю выгоду от пользы брокколи для здоровья. Вот некоторые из них:

1. Брокколи запеченная и на пару

Это один из самых простых, быстрых и самых быстрых способов включить капусту брокколи в ваш рацион. Запеченная или на пару брокколи, с солью и черным перцем, является отличным гарниром для мяса. Небольшая тарелка запеченной или на пару брокколи, содержит хорошую дозу различных витаминов, таких как витамин А, С и К, наряду с другими фито-питательными веществами.

2 Брокколи жареная с овощами

А если у вас в доме придирчивые едоки, которые не в восторге от зеленых овощей? Попробуйте это: польза брокколи не пропадет, если вы смешаете ее с цветными овощами. Смешайте вместе помидоры черри, нарезанные кубиками морковь, кукурузу, красный, зеленый и желтый сладкий перец, грибы и другие овощи по вашему выбору. К этому добавьте миску нарезанной брокколи. Нагрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте овощи вместе, пока они не станут нежными. Затем добавьте соль и перемешайте овощи в кастрюле. Добавить соус по вашему выбору и снова хорошо перемешайте. Посыпьте семенами кунжута и добавьте сок лимона. У вас получится здоровая и вкусна пища, которая придется по вкусу любому гурману.

3. Брокколи и жареный рис

Что хорошо в жареном рисе, так это то, что любой овощ может хорошо перемешаться с ним без каких-либо компромиссов по вкусу. Возьмите фасоль, лук, помидоры, морковь и лук для жареного риса, добавьте к нему нарезанную брокколи. Таким образом, вы сможете получите не только разнообразие на вашей тарелке, но добавите больше клетчатки в ваш рацион.

4. Брокколи и жареная курица

Брокколи и курица это отличная смесь белка и клетчатки в одном блюде. С курицей и брокколи вы можете быть очень изобретательны. Попробуйте брокколи и жареную курицу по аналогии с овощной обжаркой, или курицe и брокколи в виде запеканки с тертым сыром. Важный бонус этого сочетания является то, что вы и ваш ребенок получите белок и волокна одновременно. В данном случае польза брокколи для здоровья очевидна.

5. Брокколи и паста

Рубленые части брокколи могут быть отличным дополнением к вашему блюду из макаронных изделий. Наряду с помидорами и оливками попробуйте добавить несколько кусочков брокколи в макароны, чтобы увеличить потребление вашего диетического волокна.

6. Брокколи и сыр

Вы можете попробовать различные комбинации брокколи и сыра, чтобы приготовить здоровое и полезное блюдо. Пусть это будет брокколи на пару или вареная брокколи - не важно, лишь бы мягкая. Добавьте к брокколи расплавленный сыр и вы снова получите здоровый гарнир. Другой способ совместить брокколи и сыр, это запечь курицу с овощами, тертым сыром и брокколи.


Подпишитесь на наш Ютуб-канал!

7. Салаты из брокколи

Сырая или приготовленная на пару брокколи, это всегда отличный ингредиент для салата. Зеленый салат или салат из курицы, хорошо сочетаются с брокколи, и в результате у вас на столе здоровая и вкусная пища, в которой сохраняется вся польза брокколи для организма

8. Суп из брокколи

Суп из капусты брокколи это здоровый способ добавления этого овоща в ваше меню. Сделайте пюре из вареной брокколи. Нагрейте несколько кубиков сыра в кастрюле и добавьте куриный бульон или смесь кукурузного крахмала и воды, подготовленные по отдельности. Затем добавьте пюре из брокколи. Добавить соль и оставьте кипеть в течение нескольких минут. При необходимости добавьте еще воды. Снимите с огня кастрюлю и затем добавьте щепотку черного молотого перца. Если вы хотите, чтобы ваш суп из брокколи был более полезным, добавьте в кипящий суп куриный фарш куриный или овощи и кипятите его. Можете в конце добавить ложку сливок, украсить суп из брокколи зеленью - например, рубленой кинзой.

9. Брокколи и пицца

Брокколи не обычная составляющая для пиццы. Тем не менее, если вы делаете домашнюю пиццу, то можете сделать ее более здоровой пищей, добавив небольшие кусочки брокколи и пюре из зеленого горошка к вашему обычному ингредиенту пиццы, как лук, помидоры, оливки и кукуруза.

10. Брокколи и карри

Если вы любитель экспериментировать с пищей, то попробуйте приготовить брокколи с индийской приправой карри. рецепт брокколи и карри очень прост: обжарить лук, помидоры, добавить другие специи и приправы. Добавить картофель и перец, чтобы сделать вкус лучше и увеличить количество порции. Поверьте, что карри в паре с брокколи не угробят ваши вкусовые рецепторы.

Примечание: Это всего лишь некоторые общие идеи как добавить брокколи к вашему рациону. Конечно, существуют различные типы комбинаций и блюд, которые смогут заинтересовать вас увидеть этот важный овощ на столе, чтобы вы получили все преимущества капусты брокколи для вашего здоровья.

Автор статьи: Лиза Шефчик, "Московская медицина"

Лечебные учреждения по этой проблеме

Московская психиатрическая клиническая больница № 12 основана в 1914 году и называлась в прошлом веке психоневрологическая больница «Стрешнево».

Столичная ГКБ № 1 – одна из лучших и старейших больниц Москвы, была основана в 1802 году. В 2012 году ей исполнилось 210 лет.

 

Московская городская психиатрическая больница 13

Материалы по теме

Яйца полезны прежде всего тем, что в них содержится большое разнообразие питательных веществ, а также пищевой холестерин. В то время как последний, кажется, не вызывает и ни...

Стоит сразу сказать, не существует стандартных критериев для определения самых полезных продуктов. Все же продукты, перечисленные далее, обладают реальной питательной ценностью...

Натрий это важный для нашего здоровья минерал, который играет ключевую роль в поддержании баланса жидкостей в организме человека. Дефицит натрия обычно бывает вызван его...

Отсутствие волокна в пище часто связано с запорами. Тем не менее, фрукты, такие как арбузы содержат мало клетчатки, и они успешно заставляют ваш кишечник работать. Многие люди...

Все хозяйки знают, что яблочный уксус это вкусная добавка ко многим блюдам, поэтому на Вашей кухне, наверняка найдется бутылочка яблочного уксуса. Однако, многие ли слышали,...

Комментировать