Яблочный уксус - есть ли польза для похудения и здоровья

Все хозяйки знают, что яблочный уксус это вкусная добавка ко многим блюдам, поэтому на Вашей кухне, наверняка найдется бутылочка яблочного уксуса. Однако, многие ли слышали, что эта изысканная добавка к домашним соленьям, маринадам и салатным приправам, также помогает сохранять здоровье и красоту? Давайте разберемся какая, например,польза яблочного уксуса для похудения и других вещей.

Яблочный уксус считается народным средством (кстати, не только в России), которое ЯКОБЫ может лечить множество болячек от  гриппа до бородавок. Многие из предполагаемых преимуществ яблочного уксуса являются недоказанными, но некоторые эксперты в нетрадиционной медицине считают, что добавление небольшого количества этой кислой жидкости в ваш рацион питания способно может иметь некоторые преимущества для здоровья.

Важно: Нельзя пить яблочный уксус. Это настолько кислый продукт, что он может нанести вред вашей зубную эмали и пищеводу.

Яблочный уксус и потеря веса

Наверняка вы слышали, что  яблочный уксус поможет вам сбросить вес? Однако, единственное широкое исследование на эту тему было сделано в Японии. Чтобы проверить теорию согласно которой яблочный уксус способствует потере веса, ученые провели эксперимент с участием 175 с ожирением, которые ежедневно в течение недель потребляли яблочный уксус с водой. Их диеты были похожи. Они вели журнал продуктов питания. В конце эксперимента участники за 3-месячный период потеряли от 800 гр. до 1,5 кг., которые были снова набраны через некоторое время после прекращения потребления уксуса.

Японские ученые предположили, что яблочный уксус оказал влияние на определенные гены, участвующих в разрушении жиров. Эффект, вероятно, очень тонкий, он может иметь некоторые преимущества с точки зрения потери веса, но яблочный уксус определенно не в состоянии быстро исправить ситуацию с лишним весом, сделали вывод ученые из Японии.

Если вы хотите похудеть, вам все равно нужно заниматься физическими упражнениями, менять образ жизни и полностью перекраивать свою диету.

Почему яблочный уксус не полезен для снижения веса

Сторонники диеты яблочного уксуса диеты утверждают, что пить небольшое количество яблочного уксуса перед едой или принимать яблочный уксус между приемами пищи, помогает обуздать аппетит и сжигать жир. Однако, научного доказательства таким вещам нет. 

Хотя иногда использование яблочного уксуса является безопасным для большинства людей, это вероятно, вряд ли приведет к стойкой потере веса - но зато может создать свои собственные проблемы. Например:

• Яблочный уксус очень кислый. Продукт в состоянии раздражать горло, если вы пьете его часто или в больших количествах.
• Яблочный уксус может взаимодействовать с некоторыми добавками или лекарственными средствами, включая диуретики и инсулин. Это может способствовать понижению уровня калия.

Помните, что нет никакой "волшебной пули" для потери веса. Ключ к потере веса - сжигать больше калорий, чем вы потребляете. Выберите для рациона питания разнообразные здоровые продукты - такие, как фрукты, овощи, цельные зерна и постные источники белка, а также ОБЯЗАТЕЛЬНО включите в повседневную жизнь  физическую активность.

Яблочный уксус и сахар в крови

В то время как яблочный уксус, вероятно, не сделает вас худым, он способен помочь людям с сахарным диабетом контролировать уровень сахара в крови.

Некоторые специалисты традиционной медицины считают, что это действительно так. Например, Кэрол Джонстон, кандидат медицинских наук, руководитель программы питания Университета штата Аризона занимается изучением полезных свойств яблочного уксуса более чем 10 лет и считает, что его влияние на уровень сахара в крови сходны с некоторыми лекарствами. В своих работах и докладах она регулярно документирует анти-гликемический эффект яблочного уксуса.

Она объясняет, что уксус помогает переваривать крахмала в продуктах с высоким гликемическим индексом, которые способствуют развитию сахарного диабета и абдоминального ожирения. " Яблочный уксус не блокирует крахмал на 100%, но, безусловно, мешает, по крайней мере некоторому количеству крахмала повышать уровень сахара в крови," говорит Джонстон.

Вред яблочного уксуса

Не каждый эксперт верит в добрую силу яблочного уксуса. Вычерпывание затопленного подвала чайной ложечкой назвал попытку использовать яблочный уксус для лечения сахарного диабета Майкл Данцингер, доктор медицинских наук, директор программы образа жизни с сахарным диабетом Университета Тафтса.

Он советует пациентам больше сосредоточиться общих клинически доказанных диетах диет, которые опираются на большое количество клинических испытаний.

Если у вас есть гастропарез, общая проблема при сахарном диабете, которая замедляет опорожнение желудка, будьте осторожны. Некоторые исследования показывают, что яблочный уксус может только осложнить эту проблему.

"Я обеспокоен тем, что потребление уксуса, даже разбавленного в воде, увеличивает количество кислоты в организме, что увеличивает нагрузку на почки и кости ", говорит Данцингер.

Важно: Если у вас диабет и в непременно хотите попробовать яблочный уксус, обязательно проконсультируйтесь с врачом и постоянно контролируйте свой уровень сахара в крови.

Даже сторонник яблочного уксуса при диабете Джонстон подчеркивает, что, если вы принимаете лекарства для лечения сахарного диабета, вы не должны прекращать их прием и заменить их уксусом. Если вы думаете об использовании яблочного уксуса, чтобы помочь управлять вашим уровнем сахара в крови, поговорите со своим врачом.

Советы как принимать яблочный уксус для похудения или лечения

• Не пейте чистый яблочный уксус.  Это настолько кислая среда, что  может нанести вред вашему пищеводу и зубной эмали
• Не принимайте большое количество яблочного уксуса. Разведите от 1 до 2 чайных ложек в большом стакане воды и выпейте вместе с с едой один или два раза в день.
• Лучше всего потреблять нефильтрованный яблочный уксус

Автор статьи: Лиза Шефчик, "Московская медицина"©

Отказ от ответственности: Информация, представленная в этой статье про яблочный уксус для похудения и лечения, предназначена для ознакомления. Она не может быть заменой для консультации с профессиональным медицинским работником.