Диета если у вас непереносимость лактозы

Каждый из вас наверняка сталкивался с детьми и даже взрослыми, которые не могут позволить себе потреблять продукты, содержащие лактозу: когда вы приходите к ним в гости, вам даже может быть их жалко - настолько обедневшим может показаться их рацион без привычных молочных каш и кондитерских изделий. Увидев такое, многие, которые не страдают аллергией на молоко, стараются себя ограничивать в нем. Что не является правильным решением.

Что такое непереносимость лактозы

Лактоза является сахаром, содержащимся в молоке. Непереносимость лактозы возникает, когда организм не в состоянии переработать всю лактозу, которая находится в пище, что вы едите. Симптомы непереносимости лактозы включают в себя:

• Диарея
• Газ
• Вспучивание
• Боль в желудке
• Спазмы желудка

Какие продукты содержат лактозу

Лактоза содержится в молочных продуктах, таких как:

• Молоко
• Сыр
• Йогурт
• Мороженое
• Шербет

Что указано на этикетке продуктов, где есть лактоза:

• Молоко
• Сухое молоко
• Обезжиренное сухое молоко
• Сливки
• Пахта
• Солодовое молока
• Сыворотка лактозы
• Творог
• Маргарин

Некоторые пищевые продукты, которые могут быть скрытыми источниками лактозы:

• Хлеб
• Конфеты
• Печенье
• Мясное ассорти

Подпишитесь на наш Ютуб-канал!

• Хот-доги
• Соусы и подливки
• Десертные смеси
• Суп-пюре
• Суфле
• Какао и шоколадные напитки из смесей
• Приправа для салата

Какие продукты могут быть использованы в качестве замены молока

Большинство людей с непереносимостью лактозы могут пить молоко без лактозы, которая оттуда специально удаляется на стадии производства.

Сколько кальция нужно организму 

Кальций необходим для крепких костей и зубов. Если вы не употребляете молоко или молочные продукты, вы не в состоянии получать достаточно кальция из своего рациона. Узнайте у врача или диетолога дополнительную информацию о потребностях кальция вашему организму.
Ниже приведены хорошие источники кальция:

300 мг кальция содержат:

• 115 гр. консервированного лосося
• 1 стакан свежего апельсинового сока
• 1/4 стакана миндаля
• 1 стакан йогурта

100 мг кальция содержатся в:

• 120 гр.консервированных зеленых оливок 
• 120 гр. бамии
• 142 гр. креветок
• 100 гр. белокачанной капусты 

Почему нежелательно отказываться от молочных продуктов

Еще в сентябре 2006 года Американская академия педиатрии обнародовала новые руководящие принципы для лечения непереносимости лактозы у детей. Эти руководящие принципы поддерживают использование молочных продуктов в качестве важного источника кальция для роста и силы костей, а также других питательных веществ, необходимых для роста у детей и подростков.

В прошлом Академия рекомендовала исключить молочные продукты из рациона для детей с непереносимостью лактозы. Новые руководящие принципы предполагают, что молочные продукты должны быть в рационе - главное проводить сравнительный анализ действия на организм тех или иных продуктов. Хотя симптомы непереносимости лактозы могут быть неприятными, кардинально навредить организму они не могут. Таким образом, чтобы обеспечить адекватное потребление кальция и других важных питательных веществ, молочные продукты, которые вызывают меньше неприятных симптомов, следует использовать в рационе.

Примечание: Эта информация не предназначена в качестве замены профессиональной медицинской помощи. Всегда следуйте инструкциям вашего медицинского работника.