33 аргумента в пользу бананов (на основе научных фактов)

Этот фрукт является настолько распространенным, что мы, вероятно, перестали придавать ему какое-либо значение. Что не верно — учитывая полезные свойства бананов, которые удивительным образом могут преобразить не только ваше здоровье, но и внешность.

Бананы, действительно, самые дешевые и доступные фрукты на нашем столе, но то, что они могут сделать для нас — совершенно бесценно. Чтобы узнать больше о пользе бананов, продолжайте чтение.

Содержание:

• О, бананы!
• Полезные вещества в бананах
• Пищевая ценность бананов
• Польза бананов для здоровья
• Польза бананов для кожи
• Польза бананов для волос
• Как выбирать бананы. Как правильно хранить бананы
• Сколько можно есть бананов. Когда кушать бананы
• Что еще исопльзуется в бананах
• Потенциальный вред бананов

Бананы

Это одни из наиболее широко потребляемых фруктов на планете. Что невероятно хорошая новость (мы расскажем вам почему, немного позже). Говоря ботаническим языком, банан является...ягодой! Да-да, банан с научной точки зрения это толстокожая многосеменная ягода семейства банановых (латинское название Musceae). 

Плоды банана различаются по цвету, размеру и твердости. Это одна из самых широко выращиваемых культур в тропических и субтропических зонах. Хотя нет резкого различия между бананами и плантано, вторые значительно крупнее и тверже; плантано перед употреблением в пищу нуждается в термической обрабоке.

В денежном выражении, торговля бананами занимает четвертое место на рынке мировых продовольственных культур. Они очень популярны, при этом культивируется несколько видов бананов.

• Сорт бананов Латундан (родина Филиппины): бананы, которые являются исключительно сладкими. Их также называют яблочные или шелковые бананы. Они имеют плотную мякоть с розоватым оттенком.
• Сорт бананов Кавендиш: наиболее распространенный вид. Плоды длинные, желтые. Спелые бананы Кавендиш желтого цвета, мягкие; перед тем, как окончательно испртиться, покрываются коричневым налетом.
• Сорт бананов Дамские пальчики (Леди фингер): плоды меньше и слаще, чем Кавендиш. 
• Сорт бананов Писанг Раджа: часто используются для приготовления банановых оладий. Очень популярны в Индонезии.
• Красные бананы: плоды красного (очевидно!) цвета. Слаще, чем Кавендиж.

Едят ли бананы Плантано? Да, плоды Плантано в азиатской кулинарии считаются хорошей заменой картофелю. Их можно жарить, готовить на пару и даже натирать на терке.  

Итак, сортов бананов достаточно много. Но все это разнообразие сводится к одному вопросу — действительно ли бананы так полезны? 

Бананы — фабрика по производству полезных веществ

Они сверхбогаты антиоксидантами и другими питательными веществами. Это решает дело, не так ли?

Один банан содержит около 467 мг калия — просто невероятное количество! Калий имеет жизненно важное значение для контроля артериального давления, что, в свою очередь, важно для здоровья сердца. При этом в целом банане только 1 мг натрия. Бананы также содержат витамин Б6, который предотвращает анемию и ишемическую болезнь сердца.

Волокно в бананах необходимо для здоровья пищеварительной системы и способствует потере веса (Источник: foodfacts.mercola.com/banana.html). Ягоды (зеленые и неспелые) также отличаются высоким содержанием резистентного крахмала, типа перевариваемых углеводов, который действует как волокна. Это способствует здоровью кишечника и снижает уровень сахара в крови (Источник: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11427691), (Источник: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16155268).

Бананы также богаты магнием, который помогает предотвратить диабет типа 2 (Источник: academic.oup.com/ckj/article/5/Suppl_1/i25/448417/Magnesium-in-disease). В плодах банана много триптофана, который улучшает настроение и помогает в лечении депрессии. Витамин Б6 также помогает обеспечить нормальный крепкий сон. Калий в бананах улучшает сексуальное здоровье мужчин.

Все это подтвержает тезис, что бананы являются очень полезным натуральным продуктом, который должен обязательно быть частью нашего рациона питания. 

Сколько калорий в бананах. Пищевая ценность бананов

Таблица витаминов и минералов в банане

В одном банане примерно 110 калорий, 30 г углеводов и 1 грамм белка. В нем практически нет сжиров, холестерина и натрия.

Один банан также содержит около 450 мг калия, 34 мг магния и 3 г пищевых волокон.

Даже кожура банана содержит витамины Б6 и Б12, а также магний, калий, белки и клетчатку. Банановая кожура, кстати, является съедобной, в некоторых частях мира её употребляют в пищу.

Теперь мы подошли к тому, о чем мы говорили изначально  — банан является одним из наиболее широко потребляемых фруктов в мире и это очень хорошая новость. Почему? Из-за своих магических преимуществ, о которых которых вы прочитаете дальше.

Польза бананов для здоровья

1. Почему бананы полезны для сердца

Исследование Гарвардской медицинской школы говорит, что низкий уровень калия может вызвать нарушения ритма сердца. Бананы содержат большое количество калия и поэтому способны снижать риск этой проблемы (Источник: health.harvard.edu/heart-health/heart-failure-and-potassium). (Но слишком много калия может быть плохо для сердца. Так что придерживайтесь умеренности).

Ваше сердце является гладкой мускулатурой, чье правильное сжатие и расширение зависит от калия. Низкий уровень калия, состояние, которое называется гипокалиемия, может также привести к учащенному сердцебиению.

Исследование ученых предполагает, что один банан в день сокращает риск сердечного приступа на треть (Источник: express.co.uk/life-style/health/658783/Eating-one-apple-day-cut-risk-dying-heart-attack-third-health). Но в любом случае, не забывайте про другие здоровые привычки образа жизни, как воздержание от табака и регулярные физические упражнения.

Калиевые каналы клеток сердца еще одна причина, по которой бананы столь полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы (Источник: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23425010). Пусть звучит страшно, но чрезвычайно низкий уровень калия может даже вызвать остановку сердца (Источник: medlineplus.gov/ency/article/000479.htm). По данным Национального института сердца, легких и крови, банан является одним из фруктов, которые необходимо регулярно кушать, чтобы сердце было здоровым (Источник: nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/heart-healthy-lifestyle-changes/heart-healthy-eating/).

По данным Университета штата Мэриленд, калий помогает снизить уровень артериального давления. При этом необходимо проявлять осторожность с добавками калия — никогда не принимать их без консультации с вашим доктором (Источник: umm.edu/health/medical/reports/articles/hearthealthy-diet). В одном исследовании говорится, что два банана в день снижает артериальное давление на целых 10 процентов.

По данным Американской ассоциации сердца, калий уменьшает негативные эффекты натрия. Но потреблять больше калия нужно в сочетании с регулярными физическими упражнениями и здоровой диетой (Источник: heart.org/HEARTORG/Conditions/HighBloodPressure/MakeChangesThatMatter/How-Potassium-Can-Help-Control-High-Blood-Pressure_UCM_303243_Article.jsp#.WZQfksx943V).  

Люди, страдающие от болезней почек, должны ограничить потребление калия, а значит, кушать бананы с осторожностью.

Высокое потребление натрия заставляет организм удерживать жидкости — а это повышает артериальное давление. Калий уменьшает задержку жидкостей, оказывая положительный эффект на артериальное давление. Это также улучшает функции почек, которые помогают вымывать натрий из организма (Источник: forbes.com/sites/melaniehaiken/2012/10/23/7-foods-that-lower-your-blood-pressure/#112dd7c93367).

2. Польза бананов для мозга

Бананы богаты витамином Б6, который улучшает когнитивную (познавательную) функцию мозга. В исследовании Университета Тафта, мужчины с более высокими концентрациями витамина Б6 показали лучшие результаты в тестах на память. А магний в бананах способствует электрической активности между нервными клетками в мозге.

Что еще более важно — клетки нашего мозга используют в качестве топлива глюкозу. Но поскольку мозг не способен хранить глюкозу, мы должны регулярно снабжать его ею. Бананы (благодаря волокну) медленно выпускают свою глюкозу в кровь, и ваше тело использует этот сахар более постепенно, чем рафинированные сахара (пирожные и конфеты, и т.д.).

Исключительная польза бананов в том, что они обеспечивают постоянный приток глюкозы к мозгу.

Калий в бананах также поддерживает нормальный уровень кислорода в клетках головного мозга. Плоды банана богаты марганцом, который, как известно, предотвращает такие  условия, как болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера и эпилепсия (Источник: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12505649), (ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16099026). Серотонин и мелатонин в бананах способствуют снятию стресса.

В бананах много витамина Б6. Дефицит этого витамина может привести к путанице, депрессии и периферической нейропатии (Источник: medlineplus.gov/ency/article/002402.htm). Регулярное употребление в пищу бананов помогает насытить мозг и нервную систему важными питательными веществами.

Исследования также показали, что калий в бананах снижает риск инсульа в пожилом возрасте (Источник: dailymail.co.uk/health/article-133083/How-banana-day-strokes-bay.html). В случае женщин в постменопаузе, регулярное потребление бананов, сокращает риск инсульта на 12 процентов (Источник: telegraph.co.uk/health-fitness/nutrition/foods-that-can-help-to-lower-the-risk-of-stroke/bananas/). По данным Американской академии неврологии, люди с низким потреблением калия в 1,5 раза чаще страдают от инсульта (Источник: aan.com/PressRoom/Home/PressRelease/70). Хотя уровень калия не оказывает влияния на геморрагический инсульт, который обусловлен внезапным кровотечением (менее распространенный тип инсульта), минерал поможет в борьбе с ишемическим инсультом (80 процентов всех инсультов) (Источник: blogs.einstein.yu.edu/boosting-potassium-intake-to-lower-stroke-risk/).

3. Почему бананы полезны для костей

По данным Национального фонда остеопороза, калий в бананах благоприятно влияет на состояние костей (Источник: nof.org/patients/treatment/nutrition/). Бананы также являются хорошими источниками кремния, который, в соответствии с определенными  исследованиями, улучшает здоровье костей (Источник: ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2658806/). А магний в бананах является еще одним важным питательным веществом для костной ткани (Источник: extension.psu.edu/health/functional-foods/health-nutrition-fact-sheets/other-nutrients-contribute-to-bone-health).

Продукты, богатые калием, производят щелочи в организме, что поддерживает кислотно-щелочной баланс. Это важно, потому что при повышенной кислотности, кости получают сигнал на нейтрализацию кислоты, как правило, для достижения этой цели они разрушаются, высвобождая щелочь. Но богатые калием продукты могут предотвратить это и позволяют костям сохранить свою структуру (Источник: source.colostate.edu/potassium-good-for-heart-bones-and-muscles/). Другими словами, потребление калия может предотвратить потерю кальция из костей (Источник: lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/potassium).

Потребление калия также улучшает плотность костной ткани у пожилых женщин. Исследования ученых связывают долгосрочное потребление калия со снижением риска развития остеопороза (Источник: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18575949) и с предотвращением возрастной потери костной ткани (Источник: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23674806).

4. Бананы при поносе

Бананы помогают в лечении диареи заменяя электролиты. Так как плод богат калием, он может помочь восполнить потерянный калий (Источник: medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000121.htm). При поносе, просто скушайте банан, чтобы получить некоторое облегчение. Затем, можно добавить щепотку соли в воду и не спеша пить соленую воду - она помогает заменить потерянный натрий и хлор.

5. Содействие пищеварительной системе

Бананы помогают восстановить нормальную функцию кишечника. Поскольку бананы богаты клетчаткой, они то, что вы должны потреблять для улучшения здоровья пищеварительной системы. Кроме того, бесперебойная работа пищеварительного тракта зависит от его мускулатуры — она ​​волнообразно сжимается (этот процесс называется перистальтикой). А калий играет важную роль в функционировании мышц, поэтому он может помочь эффективной перильстатике.

Бананы богаты как нерастворимым, так и растворимым волокном. Первое поддерживает чувство сытости после еды, а второе замедляет всасывание жиров и углеводов, сохраняя здоровый диапазон уровеня сахара в крови. 

Плоды банана —богатый источник фруктоолигосахаридов, которые работают как пробиотики и питают дружественные бактерии в кишечнике — это улучшает здоровье кишечника. Кроме того, полностью созревшие бананы считаются более эффективными в лечении пищеварительных проблем.

Поскольку бананы являются естественными антацидами, они могут нейтрализовать кислоту желудка и помочь при язвенной болезни. Еще один компонент в бананах, leucocyanidin, увеличивает толщину слизистой оболочки желудка — это обеспечивает дополнительную защиту от язв. Даже незрелый банан способен стимулировать "рост" слизистой оболочки желудка (Источник: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6329384).

Зеленые бананы богаты резистентным крахмалом, который способствует избавлению от запоров (Источник: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21332763). А так как бананы, естественно, с низким содержанием кислоты, они также помогают избавиться от изжоги. Хороший спелый банан "прилипает" к раздраженной стенке пищевода, образуя защитную пленку, которая успокаивает и лечит изжогу.

Тем не менее, есть некоторые противоречивые исследования, о которых также нужно сказать. Но это больше касается зеленых бананов. Незрелый плод содержит около 100-250 мг дубильных веществ (на каждые 100 г) и большое количество амилазы-резистентного крахмала. Это увеличивает риск запора (Источник: ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4291444/). Кстати, это свойство зеленых бананов используется в BRAT диете (банан, рис, яблочное пюре, тосты) для лечения диареи.

6. Бананы как средство от похмелья 

Калий — один из минералов, который теряется при потреблении алкоголя, а это также приводит к обезвоживанию (Источник: dailymail.co.uk/health/article-2075459/Hangover-cures-Cheese-sandwich-banana-definitely-NOT-hair-dog.html). Вы можете сделать банановый молочный коктейль с медом — быстрое решение чтобы избавиться от похмелья. Банан успокаивает желудок, мед пополняет истощенный уровень глюкозы, а молоко успокаивает и увлажняет тело (Источник: nj.gov/military/admin/highlightsarchive/15aug03highlights.html).

Витамины Б1 и Б6 еще два питательных вещества, уровни которых падают после употребления алкоголя — бананы богаты этими витаминами и улучшают симптомы похмелья (Источник: health.bastyr.edu/news/health-tips-spotlight-1/2014/12/natural-remedies-hangovers). Глюкоза и электролиты в бананах также помогают избавиться от похмелья (Источник: reporter.rit.edu/leisure/hangover-shmangover-imperfect-art-escaping-hangover).

7. Натуральное средство для отбеливания зубов

Калий, марганец и магний в спелой кожуре банана помогают отбелить зубы. Вы можете просто несколько раз протереть зубы внутренней стороной банановой кожуры. Подождать около 10 минут, затем почистить зубы как обычно.

Но даже если это не сработает, магний, который в большом количестве содержится в бананах, отлично подходит для здоровья зубов (Источник: benefitoptions.az.gov/wellness/Docs/2013%20TDA%20Eat%20Your%20Way%20to%20Healthier%20Teeth.pdf).

8. Бананы против стресса

Поскольку калий в бананах снижает артериальное давление, это также уменьшает стресс. А так как бананы богаты углеводами, вы получаете дополнительный расслабляющий эффект благодаря серотонину, нейромедиатору, который успокаивает вас.

Плоды также содержат дофамин, химическое вещество, которое успокаивает нервную систему и уменьшает стресс (Источник: articles.mercola.com/sites/articles/archive/2014/05/15/stress-management-foods.aspx). Витамин Б6 в бананах также помогает снятию стресса (Источник: group.slac.stanford.edu/esh/medical/wellness/stressfoods.html).

9. Мгновенный всплеск энергии

Бананы представляют собой сочетание сложных углеводов, аминокислот, сахаров, витаминов и полезных минералов, которые дают импульс энергии. Углеводы в бананах медленно высвобождаются в кровь, обеспечивая устойчивое снабжение энергией. 

Бананы также содержат питательные вещества, которые являются жизненно важными после тренировки, потому что способствуют восстановлению мышц после нагрузок и поддерживают баланс жидкостей. Одно исследование говорит, что всего два банана может обеспечивают достаточной энергией для напряженной 90-минутной тренировки (Источник: shrockd.faculty.mjc.edu/genclassdocs/The%20amazing%20banana.pdf).

Согласно отчету университета Аппалачи, бананы могут быть полезными также, как и спортивные напитки (Источник: news.appstate.edu/2012/05/28/bananas-are-beneficial/).

Другой доклад Гарвардской медицинской школы говорит, что бананы превосходят большинство спортивных напитков. Плод содержит антиоксиданты и более здоровую смесь сахаров (а также волокно и витамин Б6), которые способствуют поддержанию нужного уровня энергии.

10. Бананы против рака 

Чем больше коричневых пятен на банане, тем выше фактор некроза опухоли (ФНО), который представляет собой  многофункциональный белок, способный индуцировать некроз (гибель) опухолевых клеток в организме. Желтые бананы с темными пятнами примерно в 8 раз эффективнее в борьбе с плохими клетками, чем зеленые бананы. Они также стимулируют выработку белых кровяных клеток, которые усиливают иммунитет (Источник: afcr.org.hk/en/content/tumour-necrosis-factor-tnf-bananas-help-prevent-cancer).

Одно из исследований ученых связывает потребление бананов со снижением риска развития колоректального рака (Источник: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8771572). Бананы также имеют защитную ассоциацию с раком легкого (Источник: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8077047) и могут обеспечить защиту от рака почки. В исследовании говорится, что женщины, которые потребляют от 4 до 6 бананов в неделю, снижают риск развития рака почки на 50 процентов. Этот эффект может быть получен благодаря высокому содержанию антиоксидантных фенольных соединений в бананах.

11. Польза бананов для глаз

Известно, что официальная медицина в Нигерии рекомендует использовать бананы в сочетании с  африканской травой оринол для лечения макулярной дегенерации и катаракты. Это может быть связанно с содержанием витамина А в бананах, который защищает сетчатку и роговицу.

12. Бананы от боли при менструации

Это целебное свойство бананов можно связать с высоким уровнем калия в плодах. Минерал работает в качестве миорелаксанта и расслабляет мышцы матки во время месячных.

Бананы могут творить чудеса для облегчения мышечных судорог, вызванных менструацией (Источник: medlineplus.gov/ency/article/003193.htm). А витамин Б6 (и калий) могут предотвратить задержку воды и избавить от чувства раздутости (общий симптом во время месячных).

13. Банановая кожура после укусов комаров 

Это тот случай, когда снова на помощь приходит банановая кожура. Сахара в кожуре снимают отек после укуса комара (как бы вытягивая жидкость). Вы просто должны протереть укус комара внутренней стороной кожуры банана. Но прежде чем использовать кожуру, сначала продезинфицируйте пораженный участок.

14. Укрепление иммуннитета 

Банан содержит медь, которая повышает иммунитет, защищая клетки от повреждения во время химических реакций. Она также является важным компонентом ферментов, которые усваивают железо, имеющее жизненно важное значение для иммунной системы.

Плод также содержит витамин С, который стимулирует производство белых кровяных клеток. Витамин также защищает белые кровяные клетки и помогает уничтожить болезнетворные микроорганизмы. В банане много фолатов  это питательное вещество необходимо для синтеза цитокинов, белков, которые регулируют иммунный ответ.

Бананы содержат вещество под названием банановый лектин, который приобретает все большую известность в научной сфере. Ученые считают, что он оберегает клетки от воздействия вирусов (Источник: ns.umich.edu/new/releases/23230-drug-engineered-from-bananas-shows-promise-in-fighting-deadly-viruses). В одном исследовании, само вещество защитило мышей от заражения вирусом гриппа.

Согласно другому исследованию, магний и калий в бананах также имеют важное значение для укрепления иммунной системы (Источник: mayoclinic.org/documents/mc5129-0709-sp-rpt-pdf/doc-20079085). 

15. Не можете бросить курить? Ешьте бананы!

Хотя существует ограниченное число исследований по этому вопросу, потребление бананов не причиняет никакого вреда здоровью и не вызывает привыкания. Люди, которые часто курят, имеют более высокий уровень никотина в крови, что, в свою очередь, тянет их курить снова. Это вызывает замкнутый круг нездоровой привычки. Калий и магний в бананах снижают уровень никотина в крови, тем самым помогая курильщикам сопротивляться желанию потянуться за сигаретой.

16. Бананы при диабете

Для диабетиков, знать количество углеводов в рационе является жизненно важным из-за того, что углеводы повышают уровень сахара в крови быстрее, чем другие питательные вещества. И бананы, действительно, содержат углеводы. Около 93 процентов калорий в бананах поступают из углеводов в виде глюкозы, волокна и крахмала.

Но если бананы содержат много углеводов, как это возможно, что бананы не вредны при диабете? 

Потому что бананы также содержат клетчатку! Волокно замедляет пищеварение и всасывание углеводов (Источник: ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257631/). Это предотвращает резкий рост сахара в крови и регулирует его уровень. 

Другой важный фактор, который следует рассматривать в разрезе пользы и вреда бананов при диабете, является гликемический индекс (степень, в которой любая пища может повлиять на уровень сахара в крови). Гликемический индекс бананов колеблется от 42 до 62, в зависимости от их спелости. Это означает, что они имеют низкую гликемическую нагрузку — и, следовательно, бананы не вредны для диабетиков.

Как уже обсуждалось, зеленые (незрелые) бананы также содержат устойчивый крахмал. Он контролирует уровень сахара в крови и питает дружественные кишечные бактерии — это улучшает метаболизм, что полезно при диабете.

Витамин Б6 в бананах уменьшает стресс, а это тоже помогает контролировать уровень сахара. В одном исследовании говорится, что ежедневное употребление бананов может незначительно повысить уровень глюкозы в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа (Источник: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25651610). Другой доклад Университета штата Мэриленд рекомендует потребление бананов при сахарном диабете, как продукта с низким содержанием фруктозы (Источник: umm.edu/health/medical/reports/articles/diabetes-diet).

17. Польза бананов при анемии

Анемию, особенно, во время беременности, можно лечить  фолиевой кислотой. Эта форма витамина Б содержится в некоторых пищевых продуктах, в частности, в бананах. Фолиевая кислота предотвращает развитие анемии у беременных женщин, а также способствует здоровью плода (Источник: nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/anemia/treatment).

Витамин С в бананах также помогает правильному усвоению железа (железо необходимо для борьбы с анемией). Витамин Б12 помогает лечить пернициозную анемию (когда организм не способен производить достаточное количество красных кровяных клеток, поскольку ему не хватает достаточного количества витамина Б12). Хотя бананы не содержат дневную норму витамина Б12, в них есть витамин Б6, который необходим для надлежащего поглощения и хранения витамина Б12. Медь в бананах способствует абсорбции железа.

18. Бананы помогают при утренней тошноте

Калий и углеводы в бананах облегчают утреннюю тошноту. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования на эту тему.

19. Бананы при простуде и гриппе

Чрезмерная потливость, тошнота, слабость, даже рвота и понос,  являются одними из наиболее распространенных симптомов лихорадки. Эти симптомы истощают уровни калия в организме и вызывают слабость. Бананы, будучи богатыми калием, оказывают большую помощь когда у вас высокая температура. Они также восполняют утраченные электролиты, тем самым ускоряя выздоровление.

Флавоноиды в плодах уменьшают воспаление и стимулируют иммунную активность, что помогает бороться с ОРВИ и гриппом.

20. Бананы улучшают настроение

Так как бананы стабилизируют уровень сахара в крови, их потребление улучшает настроение. А витамин Б6 в плодах снимает стресс и беспокойство. Бананы также являются превосходными источниками триптофана, аминокислоты, которая стимулирует выработку серотонина (также называемого гормоном счастья) (Источник: mirror.co.uk/lifestyle/health/eat-yourself-happy-food-improve-6481185).

Регулярное потребление витамина Б может помочь предотвратить депрессию в любом возрасте. И бананы обеспечивают этим витамином в достаточном количестве! Калий в бананах также положительно воздействует на нейроны головного мозга, дефицит которых может привести к различным когнитивным проблемам.

Один средний банан содержит около 785 мкг ниацина и 24 мкг фолиевой кислоты — витаминов группы Б, которые помогают успокоить нервы. Поэтому регулярное потребление бананов полезно тем, что помогает снизить риск перепадов настроения — особенно тех, что связаны с ПМС. Правда, чрезмерное количество витамина Б6 негативно влияет на нервную систему. Так что будьте с ним аккуратнее.

Однако, есть исследование, которое говорит о том, что серотонин в бананах не пересекает гематоэнцефалический барьер — и, следовательно, банан не может быть эффективным в повышении настроения (Источник: ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2077351/).

21. Бананы полезны при геморрое

По данным исследования Тихоокеанского колледжа восточной медицины, если ежедневно съедать банан натощак, это способствует излечению геморроя. Для кровотечения при геморрое, ученые рекомендуют три банана в день (Источник: pacificcollege.edu/news/blog/2014/11/01/soothing-natural-cures-hemorrhoids).

22. Бананы полезно есть при бессоннице

Калий и магний в бананах помогают расслабить мышцы и улучшают сон. Триптофан, которого много в бананах, применяется для лечения многочисленных расстройств сна. Было также обнаружено, что доза триптофана улучшает состояние пациентов с апноэ сна (Источник: ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2908021/). Бананы также содержат мелатонин, соединение, которое помогает в лечении бессонницы (Источник: pci-nsn.gov/wmlib/pdf/17/healthy_sleep_habits.pdf).

23. Бананы для похудения

Волокна в бананах могут помочь в потере веса. А поскольку они также содержат крахмал, то помогают контролировать уровень сахара в крови. Это хорошо для потери веса, потому что избыток сахара хранится в виде жира в организме.

Банановая диета для похудения

Вы можете начать утро с банановой диеты для потери веса (Источник: webmd.com/diet/a-z/morning-banana-diet). Эта диета не имеет какого-либо строгого плана еды или подсчета калорий. Она просто призывает вас есть бананы, быть в курсе вашего голода и ужинать не позднее 20 часов. Основная хитрость банановой диеты в том, чтобы в обед и ужин останавливаться после того, как съедено 80 процентов порции. Вы будете кушать бананы (сырые, а не вареные или замороженные) и пить воду комнатной температуры. Вы можете перекусить только один раз — во второй половине дня. Если вы все еще голодны после примема пищи, подождите 15 - 30 минут и можете съесть что-нибудь другое.  Диета говорит, что вы можете кушать все, что хотите, но авторы рекомендуют японскую пищу, особенно рис на обед. Банановая диета также рекомендует большую часть времени избегать молочных продуктов и мороженого. Тем не менее, нет никаких конкретных исследований, которые доказывают, что эта диета работает. Все доказательства основаны на отзывах.

Чем бананы полезны для кожи?

Не так много научных исследований о пользе бананов для кожи. Банановые маски и банановые скрабы, упомянутые здесь, основаны на свидетельствах и индивидуальном опыте обычных людей. Тем не менее, нет информации, что бананы причиняют коже какой-либо вред.

24. Увлажнение кожи

Бананы являются эффективным природными увлажняющим средством для кожи. Витамин А, который в достатке присутствует в бананах, восстанавливает утраченную влагу и улучшает поврежденную, тусклую, сухую кожу.

Как увлажнять кожу с помощью банана

1. Чтобы увлажнить сухую и тусклую кожу, разомните спелый банан и нанесите на лицо. Избегать контакта с глазами. Оставьте на 20 до 25 минут, а затем смыть теплой водой. Вы мгновенно получите мягкую и эластичную кожу. Если у вас очень сухая и шелушащаяся кожа, можете добавить мед к этой натуральной увлажняющей маске. Банановая маска с медом также помогает избавиться от пигментных пятен на коже.
2. Еще одна простая маска для увлажнения кожи: размять половину зрелого банана и смешать с 1 столовой ложкой йогурта и 1 чайной ложкой масла витамина Е. Нанести на чистую кожу лица и смыть через 30 минут.

25. Тусклая кожа? Сделайте банановую маску!

Бананы содержат большое количество витамина С, который помогает поддерживать молодость кожи. Вы можете вернуть утраченный цвет кожи лица, используя банановые маски.

Рецепты домашних масок на основе банана от тусклой кожи

1. Размять половину спелого банана и смешать с 1 столовой ложкой сандаловой пасты и ½ чайной ложки меда. Оставьте на 20 - 25 минут и смойте теплой водой. Эта маска полезна для жирной кожи, сандаловое дерево помогает избавиться от излишков кожного сала кожи, а банан увлажняет кожу.
2. Размять один спелый банан и смешать с лимонным соком (из одного лимона). Оставьте на 20 минут. Эта маска насыщает кожу витамином С, который помогает избавиться от "серости" и уменьшает пигментные пятна.
3. Вы также можете использовать банан с молоком для кожи лица. Просто разомните спелый банан, пока вы не получите мякоть без комков. Теперь добавьте равное количество молока и хорошо перемешайте. Если у вас сухая кожа, можете также добавить несколько капель оливкового масла. Нанесите смесь на лицо и шею и оставьте на 20 минут. Можно заодно скушать целый банан, пока вы отдыхаете. Промыть теплой водой (вначале, чтобы открыть поры), а затем холодной водой (чтобы закрыть поры).

26. Омоложение кожи с помощью бананов

Питательные вещества в бананах помогают бороться с морщинами и предохраняют кожу от старения.

Домашние антивозрастные банановые маски

1. Для того, чтобы самостоятельно приготовить антивозрастную маску для лица (полную витаминов А и Е) смешайте вместе пюре из авокадо и банана. Оставьте на коже в течение 20 минут и смойте. Ваша кожа станет мягкой и молодой. Витамина Е в авокадо в сочетании с питательными веществами в бананах борется со свободными радикалами и "ремонтирует" повреждения кожи.
2. Тщательно размять 1/4 банана и добавить 1 чайную ложку розовой воды. Нанесите на лицо и шею и смойте через полчаса.

27. Уход за кожей ног с помощью бананов

Увлажняющее свойство бананов можно использовать, чтобы избавиться от потрескавшихся пяток.

Все, что вам нужно сделать, это размять в пюре мякоть двух спелых бананов и нанести на чистые, сухие ноги. Оставьте на 10 минут и ополосните ноги холодной водой. Пульпа банана (смесь твёрдых частиц и жидкости) глубоко проникает в сухую потрескавшуюся кожу и восстанавливает ее целостность.

28. Бананы убирают отеки под глазами 

Питательные вещества в бананах могут помочь успокоить кровеносные сосуды под глазами и уменьшить отеки. Все, что вам нужно сделать, это размять половину банана и нанести вокруг пораженной области. Держать 15 - 20 минут, смыть прохладной водой. Калий в банане "вытягивает" лишнюю жидкость из-под кожи, что уменьшает отеки под глазами.

Вы также можете применять банановую кожуру вместо пюре из мякоти плода.

29. Банановый скраб

Вы можете приготовить банановый скраб для отшелушивания кожи. Он полон антиоксидантов, которые не только помогают удалить мертвые клетки кожи, но и обновить кожу.

Рецепты домашних банановых скрабов

Вот несколько рецептов домашнего скраба на основе банана:

1. Взять размятый банан, 1 столовую ложку сахара и хорошо перемешать. Нанести на кожу и втирать круговыми движениями. Банан увлажняет сухую кожу, сахарные гранулы избавляют от мертвой кожи.
2. Размять спелый банан. Добавить 2 столовые ложки овсянки и 1 столовую ложку меда и молока. Нанести на лицо и оставить на 5 минут. Промыть холодной водой. В случае, если у вас чрезвычайно сухая кожа, можете заменить молоко на сливки.
3. Взять 1/2 банана (спелый), 1 столовую ложку кокосового молока и 2 столовые ложки сырого риса. Смешать все ингредиенты скраба, чтобы получить густую пасту. Осторожно помассируйте лицо этой пастой, а затем смыть холодной водой.
4. Для того, чтобы сделать скраб для тела, смешайте в блендере 2 банана с 4-5 ягодами клубники. Добавить 3 столовые ложки сахара и использовать в качестве скраба для тела, когда вы принимаете ванну.

30. Банан и акне — кто кого?

Вы можете использовать банановую кожуру для лечения акне.

Вырезать небольшой кусочек кожуры. Внутренней частью мягко протртите пораженный акне участок кожи. Делайте это в течение приблизительно 5 минут или пока кожура внутри не потемнеет. Пусть банан на вашей коже высохнет. Затем смыть теплой водой. Повторяйте процедуру по крайней мере 3 раза в день для достижения наилучших результатов.

31. Бананы от зуда кожи

Чтобы избавиться от зуда кожи, просто протрите внутренней стороной банановой кожуры пораженный участок, и вам полегчает.

32. Плохо спите? Кушайте бананы!

Все известно, как важен хороший сон для поддержания здоровья кожи. Мелатонин это гормон, вызывающий сон в организме человека; триптофан это аминокислота, которая необходима для производства гормона сна.

Мы уже писали о том, что бананы "притягивают"сон. Употребление в пищу бананов за несколько часов перед сном поможет вам не только спать как младенец, но и запустить процесс самовосстановления кожи в эти драгоценные часы отдыха.  

33. Как улучшить здоровье и красоту волос при помощи бананов 

Бананы содержат фолиевую кислоту, которая придает волосам блеск (Источник: archive.cdph.ca.gov/programs/NutiritionandPhysicalActivity/Documents/MO-NUPA-AllFolicAcidHandouts.pdf). Они также сохраняют волосы увлажненными. (Источник: paulmitchell.edu/temecula/blog/posts/eat-your-way-to-healthy-hair). Калий в плодах и другие натуральные масла также улучшает здоровье волос (Источник: cerch.berkeley.edu/sites/default/files/do_it_yourself_beatuy_recipes.pdf).

Есть многочисленные маски для волос на основе банана, которые действуют по-разному, но одинаково хорошо улучшают внешний вид волос.

Банановая маска для мягких волос

• Смешайте спелый банан с авокадо и добавьте кокосовое молоко к смеси.
• Нанесите на волосы и подождите 15 -20 минут.
• Такая простая маска для поврежденных волос делает волосы мягкими. Вместо авокадо можно использовать какао, что помогает сохранять натуральный цвет волос. 

Банановая маска для блестящих волос

• Очистить банан и добавить 1/4 стакана оливкового масла и один яичный белок.
• Размешать все ингредиенты в блендере в течение нескольких минут.
• Нанесите смесь на волосы, держать 15 минут.
• Промыть волосы вашим любимым шампунем и кондиционером.

Банановая маска для укрепления волос

• Смешать мякоть спелого банана с йогуртом.
• Нанесите маску на кожу головы и смойте прохладной водой через 15-20 минут.

Банановая маска для сухих волос

• Смешать 3 чайные ложки меда с мякотью спелого банана.
• Нанесите маску на волосы, пока она еще влажная.
• Держать в течение 15-20 минут.
• Смыть нейтральным шампунем.

Банановая маска для поврежденных волос

• Размять банан и добавить несколько капель миндального масла.
• Нанесите смесь на волосы и оставьте на 10-15 минут. Витамины А и С в банане, наряду с витамином Е в миндальном масле, делают волосы шелковистыми, блестящими, а заодно увлажняют и смягчают их.

Важно: при изготовлении банановой маски для волос, убедитесь, что вы как следует размяли мякоть банана. Никогда не допускайте, чтобы маски для волос на основе бананы не высыхали на голове полностью. Перед тем как ее смыть, маска для волос должна оставаться влажной, иначе вы долго будете очищать волосы от бананов. 

Как выбирать бананы. Как правильно хранить бананы   

Убедитесь, что бананы в основном желтые, с небольшой зеленью на обоих концах. Но если вы собираетесь съесть бананы сразу — следует выбирать самые спелые бананы (желтые с коричневыми пятнами). Если вы запланировали скушать их позже, покупайте те, которые частично зеленые (но не полностью — бананы могут вообще не дозреть в домашних условиях и будут отвратительными на вкус).

Хранение бананов

Если вы хотите сохранить бананы в течение длительного времени, храните их при комнатной температуре вдали от прямых источников тепла и солнечного света. Кроме того, хранить бананы нужно ОТДЕЛЬНО, а не с другими фруктами (это может ускорить созревание других фруктов).

Очищенный банан нужно съедать сразу же. Воздействие воздуха может привести к изменению цвета. Созревший банан может хпаниться не более двух дней. И чтобы зеленый банан побыстрее стал спелым, храните его в темном бумажном пакете при комнатной температуре.

В банане полезны не только плоды!

Не только плоды, даже другие части растения (бананы растут не на дереве, ботанически, банан это гигантская трава!). 

Цветки банана (еще называют банановые почки), их экстракты (на основе этилового спирта) применяются, чтобы предотвратить развитие инфекции. Потребление одного измельченного цветка банана с чашкой йогурта может уменьшить чрезмерное кровотечение во время менструации.

Банановые листья — в ресторанах используют огромные листья банана для подачи пищи. Почему бы не удивить гостей у себя дома? Также банановые листья используют для запекания блюд. 

Стебель банана — банановый стебель богат клетчаткой, поэтому используется для лечения запоров. Вы можете приготовить сок из стебля банана, он вкусный и полезный.

Как и когда лучше кушать бананы?

До тренировки

Хорошо усвояемые углеводы и калий в бананах помогают поддерживать функции нервной системы. Всего один средний банан перед тренировкой может поддержать нормальный уровень необходимых питательных веществ. 

На завтрак

Каша с бананом на завтрак это просто идеальное решение! Или вы можете сделать бананово-молочный коктейль. Но не завтракайте только бананами. Хотя это может дать быстрый прилив энергии, вы, возможно, скоро почувствуете себя усталым и голодным (Источник: nzherald.co.nz/lifestyle/news/article.cfm?c_id=6&objectid=11694949).

Перед сном

В отличие от других вкусных сладких продуктов, банан можно спокойно кушать после ужина на ночь.

Чем вредны бананы

Все, о чем было сказано выше, очень полезно для здоровья. Но бананы действительно имеют некоторые побочные эффекты. Вы должны знать о них тоже.

Почему слишком много бананов это вредно

Сонливость
В бананах содержится триптофан, поэтому слишком большое количество бананов может вызвать сонливость.

Разрушение зубов
Если вы не поддерживаете правильную гигиену полости рта, то кушать много бананов опасно для здоровья зубов. Поскольку бананы богаты сахарами, их потребление повышает риск кариеса, если не чистить или ополаскивать полость рта должным образом.

Гиперкалиемия
Чрезмерное потребление калия может привести к гиперкалиемии, симптомы которой включают мышечную слабость и нарушение сердечного ритма. Хотя гипекалиемия может иметь серьезные последствия,  ученые подсчитали, что нужно съесть 43 банана за короткий промежуток времени, чтобы условие произошло.
Так что, если вы не намерены выиграть чемпионат мира по скорости поедания бананов, вам не нужно беспокоиться.

Сахар в крови
Избыточное потребление бананов может повысить уровень сахара в крови. Хотя плод содержит волокна, что сдерживает взрывное увеличение сахара в крови, если ваш сахар повышен или вы находитесь в группе риска, проконсультируйтесь с врачом. Не рискуйте.

Почечные расстройства
Если вы страдаете от любого расстройства почек, нужно сократить потребление бананов. Поскольку поврежденные почки позволяют калию накапливаться в крови, это приводит к осложнениям сердечно-сосудистой системы (Источник: niddk.nih.gov/health-information/kidney-disease/chronic-kidney-disease-ckd/eating-nutrition/nutrition-advanced-chronic-kidney-disease-adults).

Но, конечно, бананы супер полезный продукт, если вы потребляете его в нормальном количестве. 

Популярные вопросы про бананы

— От бананов толстеют?
— Нет. Бананы не содержат жира или холестерина. 

— Какой банан кушать - спелый или незрелый?
— Оба имеют равную долю плюсов и минусов. Спелые бананы легче переварить и в них более высокая концентрация антиоксидантов. Но так как в спелых плодах больше сахара, это накладывает ограничения для людей с сахарным диабетом.  В зеленых незрелых бананах высокое содержание резистентного крахмала, что является хорошей альтернативой для людей, которые пытаются избегать продуктов с высоким содержанием сахара. Они также улучшают здоровье толстой кишки. Но в них более низкая концентрация антиоксидантов. Зеленые бананы также могут вызвать вздутие живота из-за содержания резистентного крахмала.

— Можно ли есть бананы перед сном?
— Да. бананы оказывают расслабляющее действие на мышцы и нервы, что помогает хорошему сну.  

— Сколько бананов можно кушать за день?
— 5-6 бананов в день. Превышение этого количества может резко повысить уровень калия.

— Можно ли кушать бананы после тренировки?
— Да. Они снабжают организм карбогидратами, которые нужны после физических нагрузок. Карбогидраты восполняют запасы гликогена в организме, который необходим для мышечных волокон.

Автор статьи: Лиза Шефчик, Портал Московская медицина © 

Перепечатка статьи запрещается без письменного согласия редакции Портала Московская медицина. Обязательно указание гиперссылки на первоисточник.