Чем полезны ягоды шелковицы

18.11.2017 17:37
Чем полезны ягоды шелковицы

Возможно, вам когда-либо приходилось видеть тутовое дерево (шелковицу). Это дерево производит терпкий и вкусный плод, внешне похожий на ежевику. Плоды тутового дерева небольшие, но содержат массу полезных веществ. Ягоды шелковицы помогают в потере веса, сохранении здоровья печени и могут обеспечить организм необходимой дозой витаминов и минералов.

Что такое шелковица?

Чем полезны ягоды шелковицыТутовое дерево происходит от семейства растений Moraceae и является родственным инжиру, хлебному дереву и баньяну. Шелковица растет быстро, но обычно достигает всего 10-15 метров в высоту. Произрастает тутовое дерево, как правило, в умеренном климате по всему миру, включая Европу, Индию, Северную Африку и Ближний Восток. Шелковица производит длинный цилиндрический плод, который может быть белым, красным, фиолетовым или черным в зависимости от типа дерева. Ягоды тутовника сладкие и слегка терпкие, хотя их аромат и вкус могут варьироваться в зависимости от сорта. Белая шелковица, например, обладает более сладким вкусом и менее терпким, чем черная или красная. Плоды тутового дерева можно добавлять в десерты или в йогурты и коктейли, чтобы улучшить вкус блюда и поднять уровень питательных веществ. Ягоды шелковицы содержат внушительное количество питательных веществ и весьма полезны для здоровья всех систем и органов.

Шелковица помогает бороться с раком

Как и другие виды ягод, шелковица считается одним из лучших продуктов для борьбы с раком. Это связано с впечатляющим содержанием в ней антиоксидантов — соединений, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и защищают клетки от повреждений.

Исследования показали, что сок ягод шелковицы способен эффективно снижать уровень окислительного повреждения, вызванного свободными радикалами, действуя как антиоксидант и снижая окислительный стресс. Кроме того, выделенное учеными соединение из плодов тутового дерева было способно индуцировать гибель раковых клеток в молочной железе, а также замедлять рост и распространение опухоли.

Другие богатые антиоксидантами продукты, которые могут помочь бороться с повреждениями, вызванными свободными радикалами, включают разные ягоды, овощи и некоторые травы.

Чем полезны ягоды шелковицыШелковица для похудения

Шелковица является питательной пищей, что означает, что она содержит мало калорий, но имеет большое количество питательных веществ, включая клетчатку, витамин С, витамин К и железо.

Волокна в шелковице, в частности, могут способствовать здоровому пищеварению, лечению запоров и похудению. Только одна чашка ягод тутового дерева может удовлетворить до 10 процентов ваших ежедневных потребностей в волокнах. Некоторые исследователи считают, что плоды тутового дерева могут быть эффективны и против ожирения.

Шелковица снижает уровень холестерина

Волокна, обнаруженные в этих ягодах, в основном нерастворимые, но шелковица также содержит около 25% растворимого волокна в виде пектина. Растворимое волокно может поглощать воду и помогает снизить уровень холестерина и риск сердечных заболеваний. Экстракт из ягод тутового дерева снижает уровни как триглицеридов, так и холестерина.

Чтобы естественным образом понизить уровень холестерина, в дополнение к шелковице, вы также должны употреблять больше продуктов с высоким содержанием клетчатки и продуктов, богатых жирными кислотами омега-3.

Почему шелковица полезна для печени

Печень играет центральную роль в общем здоровье организма. Она участвует в свертывании крови, разрушении жиров и фильтрации токсинов.

Некоторые данные показывают, что соединения, обнаруженные в ягодах, могут благотворно влиять на печень, помогая сохранить этот важный орган здоровым, сильным и свободным от заболеваний. Шелковица при этом особенно эффективна в профилактике жировых заболеваний печени. Исследования показывают, что соединения в этих ягодах блокируют образование жира, предотвращают его накопление и способствуют очистке печени. Экстракт из плодов тутового дерева значительно увеличивает распад жиров и снижает уровни жирных кислот.

Разумеется, полезные соединения, найденные в ягодах шелковицы, являются всего лишь частью комплексного подхода к здоровому образу жизни. Здоровое регулярное питание и ограничение потребления алкоголя являются важнейшими компонентами здоровья печени.

Шелковица при диабете

Высокий уровень сахара в крови может привести к широкому спектру симптомов, включая повышенную жажду, частое мочеиспускание и проблемы со зрением. Поддержание уровня сахара в норме является ключом к хорошему самочувствию, особенно если у вас диабет.

В тутовых ягодах содержится волокно, которое помогает замедлить поглощение сахара и предотвратить скачки его уровней в крови. Плоды тутовника также содержат конкретные соединения и антиоксиданты, которые тоже благоприятно воздействуют на количество сахара.

Полезные витамины и минералы в шелковице

Калорий в шелковице мало, но при этом ягода шелковицы обеспечивает организм клетчаткой, витаминами С и К, и железом. Один стакан ягод шелковицы содержит приблизительно:

  • Чем полезны ягоды шелковицы60,2 калорий,
  • 13,7 г углеводов,
  • 2 г белка,
  • 0,5 г жира,
  • 2,4 г диетического волокна,
  • 51 мг витамина C,
  • 10,9 мг витамина К,
  • 2,6 мг железа,
  • 272 мг калия,
  • 0,1 мг рибофлавина,
  • 1,2 мг витамина Е,
  • 25,2 мг магния,
  • 53,2 мг фосфора,
  • 54,6 мг кальция.

В дополнение к перечисленным выше питательным веществам, шелковица также содержит медь, ниацин, витамин B6 и тиамин.

Интересные факты про шелковицу

Сочные, освежающие и терпкие ягоды тутовника могут использоваться практически в любом блюде.

Чем полезны ягоды шелковицыИсторически тутовые деревья были неотъемлемой частью шелковой промышленности, так как их листья являются основным источником пищи для шелкопрядов. В 17-м веке в Великобританию было импортировано 100 тысяч тутовых деревьев в надежде на увеличение производства шелка. Но проект провалился, так как это была черная, а не необходимая для бизнеса белая шелковица.

Сегодня в большинстве американских городов запрещено высаживать тутовые деревья из-за большого количества пыльцы, которую они производят. Интересно, однако, что пыльцу вырабатывают мужские деревья.

Меры предосторожности

Хотя и редко, но некоторые люди могут испытывать аллергическую реакцию на плоды тутового дерева. Если у вас возникли какие-либо побочные эффекты при употреблении ягод шелковицы, вы должны прекратить их использование и обратиться к врачу.

Автор статьи: Валерий Викторов, «Портал Московская медицина»©

Лечебные учреждения по этой проблеме

Стоматологическая поликлиника №4 Москвы – одна из лучших поликлиник города. Она оборудована новейшей техникой европейского производства, отвечающей последним международным стандартам.

Детская стоматологическая поликлиника №26 Москвы оказываент стоматологическую помощь детям с рождения др 18 лет.

Стоматологическая помощь в стоматологическаяой поликлинике №19 Москвы взрослому населению в полном объеме в соответствии с программой обязательного медицинского страхования оказывается гражданам РФ с 16 лет при наличии страхового полиса ОМС.

Материалы по теме

Грибы шиитаке, которые происходят из Японии и Китая, прекрасно дополнят любое блюдо. Но кроме кулинарии, грибы шиитаке нашли применение в медицинской практике. Грибы...

Лавровый лист является одной из самых распространенных специй и имеется на каждой кухне. Однако он может быть использован не только в кулинарии. Лечение лавровым листом широко...

Кокосовая вода является одним из лучших питательных напитков. Натуральный и экзотический, он считается лучшим средством для восполнения электролита, поскольку он содержит два...

Давайте поговорим о полезных свойствах молочной сыворотки. Молочная сыворотка является жидкостью, которая отделяется от скисшего молока во время его нагревания. Сыворотка...

Несмотря на всплеск популярности, преимущества яблочного уксуса для здоровья хорошо известны на протяжении веков. Изготавливается продукт путем ферментации с образованием...

Комментировать