Цветная капуста снижает риск инфаркта у женщин пожилого возраста

11.04.2018 16:01
крестоцветные овощи

Женщины старше 70 лет, которые регулярно употребляют крестоцветные овощи, как брокколи, цветную, листовую и брюссельскую капусту, имеют более здоровую сердечно-сосудистую систему.

Предыдущие научные исследования доказали — благодаря высокой концентрации глюкозинолатов, крестоцветные овощи (листовая капуста, цветная капуста, кресс-салат, репа, редька, кольраби, брокколи ...) оказывают профилактический противораковый эффект. Новые данные свидетельствуют о том, что эти овощи улучшают сердечно-сосудистую систему пожилых женщин. Результаты исследования обубликованы в последнем номере медицинского издания Journal of the American Heart Association (jaha.ahajournals.org/content/7/8/e008391).

Ученые из Университета Эдит Коуэн (Австралия) исследовали 1500 женщин в возрасте старше 70 лет с целью проанализировать влияние рациона питания в общем и последствие употребления определенных видов овощей на состояние артерий. В течение трех лет участницам дважды делалось сканирование сонной артерии.
«Это одно из немногих исследований, которые изучили потенциальное воздействие различных видов овощей на  субклинический атеросклероз, основную причину сердечно-сосудистых заболеваний», - сказала Лорен Блеккенхорст, ведущий автор работы.

Капуста и брокколи улучшают артерии

Результаты исследования показали, что у женщин, регулярно потребляющих крестоцветные овощи, наименьшие признаки утолщения стенки сонной артерии, которая транспортирует обогащенную кислородом кровь от сердечной мышцы к голове и шее. Как известно, толщина стенок сонной артерии коррелирует с риском инсульта. Фактически, потребление 3 порций овощей (или больше) в день связано с уменьшением толщины стенок сонной артерии на 4,6% по сравнению с потреблением <2 порции в день.

Ученые подсчитали, что каждые дополнительные 75 г. крестоцветных овощей в день коррелирует с уменьшением толщины стенки сонной артерии на 0,011 мм.  

«После корректировки результатов исследования на образ жизни, триггеры риска сердечно-сосудистых заболеваний (включая курение), другие виды овощей и диетические факторы, наши результаты показали связь между значительным потреблением крестоцветных овощей и толщиной сонной артерии. Эти различия являются «клинически значимыми», потому что уменьшение толщины стенки сонной артерии на 0.1 мм. связано со снижением риска инфаркта миокарда на 10 - 18%, заключают авторы исследования.

Автор: Кристина Бауэр, Портал Московская медицина

Материалы по теме

Морские водоросли должны быть обязательной частью нашего рациона питания, чтобы уменьшить риск заболеваний сердца. Они могут даже использоваться в сушеном виде и добавляться в...

Согласно новому шведскому исследованию, лютеин помогает уменьшить воспаление у людей с атеросклерозом. Этот специфический пигмент в большом количестве присутствует в капусте и...

В настоящее время пациентам с гипертонической болезнью рекомендуется снижать систолическое кровяное давление к уровню 140-150 мм рт.ст. Этой осенью, широкое клиническое...

Увеличения уровня "хорошего" холестерина не достаточно, чтобы снизить риск сердечного приступа, согласно результатам исследования, доклад о котором представлен на ежегодной...

Возобновление физической активности в течении 12 месяцев после сердечного приступа, снижает риск преждевременной смерти смерти вдвое. Об этом говорят результаты исследования,...

Комментировать