Цветная капуста снижает риск инфаркта у женщин пожилого возраста

11.04.2018 16:01
крестоцветные овощи

Женщины старше 70 лет, которые регулярно употребляют крестоцветные овощи, как брокколи, цветную, листовую и брюссельскую капусту, имеют более здоровую сердечно-сосудистую систему.

Предыдущие научные исследования доказали — благодаря высокой концентрации глюкозинолатов, крестоцветные овощи (листовая капуста, цветная капуста, кресс-салат, репа, редька, кольраби, брокколи ...) оказывают профилактический противораковый эффект. Новые данные свидетельствуют о том, что эти овощи улучшают сердечно-сосудистую систему пожилых женщин. Результаты исследования обубликованы в последнем номере медицинского издания Journal of the American Heart Association (jaha.ahajournals.org/content/7/8/e008391).

Ученые из Университета Эдит Коуэн (Австралия) исследовали 1500 женщин в возрасте старше 70 лет с целью проанализировать влияние рациона питания в общем и последствие употребления определенных видов овощей на состояние артерий. В течение трех лет участницам дважды делалось сканирование сонной артерии.
«Это одно из немногих исследований, которые изучили потенциальное воздействие различных видов овощей на  субклинический атеросклероз, основную причину сердечно-сосудистых заболеваний», - сказала Лорен Блеккенхорст, ведущий автор работы.

Капуста и брокколи улучшают артерии

Результаты исследования показали, что у женщин, регулярно потребляющих крестоцветные овощи, наименьшие признаки утолщения стенки сонной артерии, которая транспортирует обогащенную кислородом кровь от сердечной мышцы к голове и шее. Как известно, толщина стенок сонной артерии коррелирует с риском инсульта. Фактически, потребление 3 порций овощей (или больше) в день связано с уменьшением толщины стенок сонной артерии на 4,6% по сравнению с потреблением <2 порции в день.

Ученые подсчитали, что каждые дополнительные 75 г. крестоцветных овощей в день коррелирует с уменьшением толщины стенки сонной артерии на 0,011 мм.  

«После корректировки результатов исследования на образ жизни, триггеры риска сердечно-сосудистых заболеваний (включая курение), другие виды овощей и диетические факторы, наши результаты показали связь между значительным потреблением крестоцветных овощей и толщиной сонной артерии. Эти различия являются «клинически значимыми», потому что уменьшение толщины стенки сонной артерии на 0.1 мм. связано со снижением риска инфаркта миокарда на 10 - 18%, заключают авторы исследования.

Автор: Кристина Бауэр, Портал Московская медицина

Материалы по теме

Вы любите сыр? Отлично! Новое исследование утверждает, что сыр может существенно снизить риск гипертонии. По мнению ученых из университета штата Пенсильвания (США),...

Ученые выяснили, что употребление более трех ломтики бекона в день увеличивает риск смерти от сердечно - сосудистых заболеваний почти на четверть, сообщает издание The...

В настоящее время пациентам с гипертонической болезнью рекомендуется снижать систолическое кровяное давление к уровню 140-150 мм рт.ст. Этой осенью, широкое клиническое...

Согласно новому шведскому исследованию, лютеин помогает уменьшить воспаление у людей с атеросклерозом. Этот специфический пигмент в большом количестве присутствует в капусте и...

Увеличения уровня "хорошего" холестерина не достаточно, чтобы снизить риск сердечного приступа, согласно результатам исследования, доклад о котором представлен на ежегодной...

Комментировать