Свекольный сок: польза и вред

10.09.2016 10:17
Свекольный сок: польза и вред

Свекольный сок – и друг, и враг одновременно. Как и в случае с любым лекарственным средством, польза свекольного сока при использовании его в определенных дозах может обернуться другой стороной, если дозу превысить.

Свекла, широко используемая в кулинарных целях, является основным ингредиентом многих национальных блюд и закусок. Однако корень свеклы является очень полезным и с медицинской точки зрения, именно поэтому он должен регулярно быть включен в рацион питания. Знатоки народной медицины успешно применяют свеклу для лечения множества заболеваний, не забывая про пользу свекольного сока и в качестве профилактического средства.

В чем заключается польза свекольного сока

Свекольный сок: польза и вредСекрет пользы свекольного сока объясняется его составом. Свежевыжатый сок богат витаминами группы В и витаминами Е и С, он поддерживает иммунную и укрепляют нервную системы.

Кроме того, польза свекольного сока заключается в большом количестве железа, необходимом для кроветворения. Наряду с железом в соке содержится калий, марганец, магний, натрий, эти элементы помогают очистить организм от токсинов и поддерживают сердечную мышцу.

Кроме того, свекольный сок содержит цинк и фосфор, которые необходимы для профилактики рахита.

Исходя из всего этого, свекольный сок полезен при:

  • низком иммунитете – он стимулирует и помогает организму противостоять вирусу;
  • отравлении токсичными веществами – при наличие вредных привычек или частом применении лекарственных препаратов свекольный сок помогает очистить организм;
  • заболеваниях крови – свекольный сок увеличивает количество красных кровяных телец;
  • гипертонии – свекольный сок может уменьшить артериальное давление не хуже лекарств, а если пить его небольшими порциями и регулярно, поможет поддерживать давление на требуемом уровне;
  • заболеваниях печени – сок очищает печень и помогает ускорить обмен веществ;
  • высоком уровне холестерина – свекольный сок полезен при ишемической болезни сердца и атеросклерозе;
  • запорах – свекольный сок имеет слабительный эффект и очищает кишечник от токсинов;
  • дефиците йода – в свекольном соке есть йод, который может быть полезен при низкой функции щитовидной железы;
  • простуде – с помощью свекольного сока можно избавиться от насморка, вызванного вирусами или бактериями.

Вред свекольного сока

Свекольный сок: польза и вредВред свекольного сока отмечен при его использовании при следующих заболеваниях:

  • диарее – сок является слабительным, и поэтому в данном контексте вред свекольного сока может превысить его пользу;
  • гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки – свекольный сок увеличивает кислотность, и это может негативно сказаться на здоровье;
  • уролитиазе – может вызвать камни;
  • сахарном диабете – в свекольном соке содержится в больших количествах сахар;
  • гипотонии – пониженное артериальное давление может усугубиться;
  • пиелонефрите, нефротическом синдроме, гломерулонефрите – так как в соке наличествует щавелевая кислота;
  • ревматоидном артрите, подагре – также из-за наличия в соке щавелевой кислоты.

Свекольный сок в народной медицине

Структура свекольного сока отличается большим количеством различных типов сахаров, особенно сахарозы. Витамин А почти отсутствует в нем, а витамина С так много, что небольшая свекла может покрыть суточную потребность человека в нем. В свекле содержится щавелевая и небольшое количество яблочной кислоты.

Свекольный сок: польза и вредПищевая свекла является наиболее подходящей для лечения, причем следует выбирать корнеплод темного бордового цвета без белых и светлых полос. Сырая свекла имеет слегка горький вкус, который исчезает во время ее приготовления.

Свекольный сок богат сахарами, жирами, витаминами, минеральными солями.

Свекольный сок используется в народной медицине в основном в качестве тонизирующего и слабительного средства. Свекольный сок показан при анемии, различных проблемах с печенью и почками, желудком, сердечно-сосудистой системой, селезенкой, а также при опухолях.

Свекольный сок полезен при ларингите, фарингите, боли в горле, сухости в носу, горле, хрипоте. Кроме того, им рекомендуется промывать нос при рините и синусите. Применяют свекольный сок и при простуде, пневмонии, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Народная медицина рекомендует свекольный сок от высокого артериального давления и для улучшения кроветворения.

В косметологии свекольный сок также широко используется – он сохраняет и улучшает цвет лица, придает коже красивый вид.

Свекольный сок при насморке

Свекольный сок: польза и вредЧтобы избавиться от насморка, почистите свеклу как можно тоньше, так как кожица содержит большую часть витаминов, промойте и натрите. Далее положите тертую свеклу в марлю, сложенную в несколько слоев ивыдавите сок.

Свекольный сок используется при насморке три раза в день путем закапывания в каждую ноздрю по две капли. Если сок слишком концентрированный, его можно разбавить водой в соотношении 1:1.

Свекольный сок против запора

Возьмите сок свеклы, приготовленный, как указано выше. Лучше всего сделать плавный переход от использования чистого морковного сока в начале к смеси свекольного сока с морковным в соотношении 1:10, постепенно увеличивая содержание свекольного сока. Если просто пить свежий свекольный сок, реакция может быть очень неблагоприятной.

Кроме того, важно не пить свекольный сок сразу после экстракции. Он должен постоять в течение двух часов, чтобы завершить необходимые реакции, которые разрушают нежелательные для организма соединения.

Автор статьи: Валерий Викторов, «Портал Московская медицина»©

Отказ от ответственности: Информация, представленная в этой статье про свекольный сок, предназначена только для информирования читателя. Она не может быть заменой для консультации профессиональным медицинским работником.

Интересное в медицине
Интересное в медицине
Лечебные учреждения по этой проблеме

Днем рождения Стоматологическая поликлиника №5 Москвы является 30 октября 1959 г. Именно тогда в городе Кунцеве Московской области была открыта Областная Стоматологическая поликлиника №5.

Стоматологическая помощь в стоматологическаяой поликлинике №19 Москвы взрослому населению в полном объеме в соответствии с программой обязательного медицинского страхования оказывается гражданам РФ с 16 лет при наличии страхового полиса ОМС.

Материалы по теме

Знаете ли вы, что некоторые виды календулы, в частности, Calendula officinalis, уже почти тысячу лет используются для изготовления целебных мазей, чаев и настоек? В то время...

Дягиль лекарственный иногда называют ангельской травой и чаще дудником лекарственным. Народные целители утверждают, что с помощью этого растения можно вылечиться практически от...

Лаванда часто применяется как мягкое седативное и спазмолитическое средство. Эфирное масло, полученное из лаванды, используется в ароматерапии для лечения тревоги, бессонницы,...

Хотя капуста является популярным продуктом, капустный сок не так известен, как другие овощные соки (например, из моркови или помидоров). Капуста содержит огромное количество...

Березовый деготь получают путем сухой перегонки коры березы. Белые стволы этих деревьев очень красивы и эстетичны, а березовый деготь давно используется для лечения многих...