Свекольный сок: польза и вред

Свекольный сок – и друг, и враг одновременно. Как и в случае с любым лекарственным средством, польза свекольного сока при использовании его в определенных дозах может обернуться другой стороной, если дозу превысить.

Свекла, широко используемая в кулинарных целях, является основным ингредиентом многих национальных блюд и закусок. Однако корень свеклы является очень полезным и с медицинской точки зрения, именно поэтому он должен регулярно быть включен в рацион питания. Знатоки народной медицины успешно применяют свеклу для лечения множества заболеваний, не забывая про пользу свекольного сока и в качестве профилактического средства.

В чем заключается польза свекольного сока

Секрет пользы свекольного сока объясняется его составом. Свежевыжатый сок богат витаминами группы В и витаминами Е и С, он поддерживает иммунную и укрепляют нервную системы.

Кроме того, польза свекольного сока заключается в большом количестве железа, необходимом для кроветворения. Наряду с железом в соке содержится калий, марганец, магний, натрий, эти элементы помогают очистить организм от токсинов и поддерживают сердечную мышцу.

Кроме того, свекольный сок содержит цинк и фосфор, которые необходимы для профилактики рахита.

Исходя из всего этого, свекольный сок полезен при:

• низком иммунитете – он стимулирует и помогает организму противостоять вирусу;
• отравлении токсичными веществами – при наличие вредных привычек или частом применении лекарственных препаратов свекольный сок помогает очистить организм;
• заболеваниях крови – свекольный сок увеличивает количество красных кровяных телец;
• гипертонии – свекольный сок может уменьшить артериальное давление не хуже лекарств, а если пить его небольшими порциями и регулярно, поможет поддерживать давление на требуемом уровне;
• заболеваниях печени – сок очищает печень и помогает ускорить обмен веществ;
• высоком уровне холестерина – свекольный сок полезен при ишемической болезни сердца и атеросклерозе;
• запорах – свекольный сок имеет слабительный эффект и очищает кишечник от токсинов;
• дефиците йода – в свекольном соке есть йод, который может быть полезен при низкой функции щитовидной железы;
• простуде – с помощью свекольного сока можно избавиться от насморка, вызванного вирусами или бактериями.

Вред свекольного сока

Вред свекольного сока отмечен при его использовании при следующих заболеваниях:

• диарее – сок является слабительным, и поэтому в данном контексте вред свекольного сока может превысить его пользу;
• гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки – свекольный сок увеличивает кислотность, и это может негативно сказаться на здоровье;
• уролитиазе – может вызвать камни;
• сахарном диабете – в свекольном соке содержится в больших количествах сахар;

Подпишитесь на наш Ютуб-канал!

• гипотонии – пониженное артериальное давление может усугубиться;
• пиелонефрите, нефротическом синдроме, гломерулонефрите – так как в соке наличествует щавелевая кислота;
• ревматоидном артрите, подагре – также из-за наличия в соке щавелевой кислоты.

Свекольный сок в народной медицине

Структура свекольного сока отличается большим количеством различных типов сахаров, особенно сахарозы. Витамин А почти отсутствует в нем, а витамина С так много, что небольшая свекла может покрыть суточную потребность человека в нем. В свекле содержится щавелевая и небольшое количество яблочной кислоты.

Пищевая свекла является наиболее подходящей для лечения, причем следует выбирать корнеплод темного бордового цвета без белых и светлых полос. Сырая свекла имеет слегка горький вкус, который исчезает во время ее приготовления.

Свекольный сок богат сахарами, жирами, витаминами, минеральными солями.

Свекольный сок используется в народной медицине в основном в качестве тонизирующего и слабительного средства. Свекольный сок показан при анемии, различных проблемах с печенью и почками, желудком, сердечно-сосудистой системой, селезенкой, а также при опухолях.

Свекольный сок полезен при ларингите, фарингите, боли в горле, сухости в носу, горле, хрипоте. Кроме того, им рекомендуется промывать нос при рините и синусите. Применяют свекольный сок и при простуде, пневмонии, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Народная медицина рекомендует свекольный сок от высокого артериального давления и для улучшения кроветворения.

В косметологии свекольный сок также широко используется – он сохраняет и улучшает цвет лица, придает коже красивый вид.

Свекольный сок при насморке

Чтобы избавиться от насморка, почистите свеклу как можно тоньше, так как кожица содержит большую часть витаминов, промойте и натрите. Далее положите тертую свеклу в марлю, сложенную в несколько слоев ивыдавите сок.

Свекольный сок используется при насморке три раза в день путем закапывания в каждую ноздрю по две капли. Если сок слишком концентрированный, его можно разбавить водой в соотношении 1:1.

Свекольный сок против запора

Возьмите сок свеклы, приготовленный, как указано выше. Лучше всего сделать плавный переход от использования чистого морковного сока в начале к смеси свекольного сока с морковным в соотношении 1:10, постепенно увеличивая содержание свекольного сока. Если просто пить свежий свекольный сок, реакция может быть очень неблагоприятной.

Кроме того, важно не пить свекольный сок сразу после экстракции. Он должен постоять в течение двух часов, чтобы завершить необходимые реакции, которые разрушают нежелательные для организма соединения.

Автор статьи: Валерий Викторов, «Портал Московская медицина»©

Отказ от ответственности: Информация, представленная в этой статье про свекольный сок, предназначена только для информирования читателя. Она не может быть заменой для консультации профессиональным медицинским работником.