Что вызывает кишечные инфекции – наиболее распространенные бактерии и вирусы

Инфекции в желудке и кишечнике, что часто приводит к гастроэнтериту, могут вызывать вирусы, бактерии, паразиты или другие патогенные организмы. Источником болезни могут быть пища или вода, зараженные болезнетворными организмами или токсинами, в данном случае происходит пищевое отравление и обычно поражается желудок и кишечник. Иногда патогенные организмы или токсины могут вызывать различные симптомы в других органах, таких как печень. Некоторые виды пищевого отравления могут нанести вред плоду у беременных женщин.

Кишечные инфекции могут распространяться по-разному. Источником микробов часто бывает сырое или недоваренное мясо, непастеризованные молочные продукты, загрязненная вода. Бактерии также могут находиться на поверхностях, например, столах для приготовления пищи. Заражение инфекционными организмами может происходить при смене подгузника, при стирке грязных вещей или при несоблюдении правил личной гигиены. Инфекционные вспышки возникают, когда несколько человек едят или пьют одну и ту же зараженную пищу или воду.

Кишечные инфекции очень распространены, особенно в развивающихся частях мира. По оценкам Всемирной организации здравоохранения, около двух миллионов детей ежегодно умирают от болезней, вызывающих диарею. Дети, пожилые люди и люди со слабой иммунной системой, чаще всего подвержены кишечным инфекциям.

Не все бактерии, которые находятся в кишечнике, являются опасными. На самом деле, некоторые из них необходимы, а многие нужны организму для нормального пищеварения и даже помогают бороться с инфекциями. Другие типы микроорганизмов, однако, несут угрозу для здоровья.

Сальмонелла

Несколько различных штаммов бактерий Salmonella могут вызывать кишечные заболевания. Бактерия Salmonella typhi вызывает наиболее серьезное условие – тифозную лихорадку, которая распространена в развивающихся странах. По данным центров инфекционных заболеваний, ежегодно в мире насчитывается 12,5 миллиона случаев брюшного тифа. Тифозная лихорадка распространяется, когда люди едят или пьют пищу и воду, загрязненную бактериями. У инфицированного человека присутствует высокая температура, и имеются такие симптомы, как головная боль, сильная усталость или слабость, боль в желудке, потеря аппетита, иногда красная сыпь. Вакцинация может помочь предотвратить инфекцию, а для лечения тифа необходим прием антибиотиков.

Сальмонеллез является более распространенным, но менее серьезным заболеванием, вызванным бактериями сальмонеллы. Мясо и яйца зараженной домашней птицы наиболее часто вызывают сальмонеллез. Симптомы начинаются через 12–72 часа после заражения и включают тошноту, рвоту, диарею, лихорадку и судороги в желудке. Болезнь обычно проходит через четыре – семь дней. Младенцы, маленькие дети, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой обычно нуждаются в дополнительном лечении.

Шигелла

Шигеллез, вызванный бактериями Shigella, затрагивает слизистую оболочку кишечника. Фактическое число случаев шигеллеза сложно оценить и оно может быть в десятки раз выше официальных данных.

Маленькие дети особенно подвержены риску заражения инфекцией, потому что шигеллез передается через фекалии. Болезнь может вызвать различные осложнения в этой возрастной группе.

Симптомы шигеллеза включают диарею (иногда с кровью или слизью), лихорадку, рвоту, тошноту и судороги в брюшной полости. Большинство людей восстанавливается от заболевания без лечения, обычно в течение недели, хотя врачи могут назначать пациентам антибиотики в целях предотвращения распространения инфекции.

Кишечная палочка

Хотя существуют сотни типов бактерий Escherichia coli, известно, что только пять из них вызывают заболевания у людей. Инфекции с участием кишечной палочки приводят к сотням смертельных случаев каждый год.

Наиболее опасный штамм кишечной палочки, 0157:H7, содержится в кишечнике крупного рогатого скота. Люди обычно заражаются бактериями при употреблении непрожаренной говядины, однако зараженная вода, непастеризованные молочные продукты и соки, и даже фрукты и овощи могут также быть источниками инфекции.

Инфекция кишечной палочки может вызывать абдоминальные судороги и диарею с кровью, которая длится около пяти дней. Большинство заболевших не нуждаются при этом в лечении, однако люди со слабой иммунной системой, дети и пожилые люди, нуждаются в госпитализации, если имеют серьезные симптомы.

Кампилобактерии

Кампилобактериоз, вызванный бактериями Campylobacter, является наиболее распространенным типом бактериальной диареи во многих странах мира. Campylobacter jejuni вызывают 99 процентов этих случаев. По некоторым оценкам, более двух миллионов человек, или почти один процент населения развитых стран, имеют инфекцию каждый год.

Campylobacter присутствует в организме животных, особенно часто у птиц. Люди заражаются им при употреблении домашней птицы, которая не приготовлена надлежащим образом. Массовые заражения происходят после употребления загрязненной воды или непастеризованного молока.

Симптомы болезни начинаются через два – пять дней после заражения и включают диарею (часто с кровью), спазмы в животе, боль и лихорадку. Большинство людей восстанавливаются самостоятельно в течение два – пять дней.

Клостридии

Clostridium difficile – бактерии, которые часто поражают кишечный тракт младенцев и маленьких детей, не вызывая при этом симптомов. У взрослых, а особенно у пожилых людей, клостридии могут вызвать лихорадку, водянистую диарею, боль в животе и потерю аппетита. К факторам риска заражения относятся пребывание в больнице, желудочно-кишечная хирургия и разные серьезные заболевания. Работники здравоохранения часто распространяют бактерии, не соблюдая правила гигиены. Заболевание чаще всего встречается у людей, проходящих длительные курсы антибиотиков, которые ограничивают рост безвредных бактерий, необходимых кишечнику.

Бактерии Clostridium perfringens вызывают наиболее распространенные виды пищевого отравления. Бактерии могут оставаться в пище даже после ее приготовления, а затем размножаться, пока пища медленно охлаждается при комнатной температуре. Инфекция характеризуется интенсивной абдоминальной судорогой, диареей и метеоризмом, все это происходит обычно в течение 8–22 часов. Большинство людей восстанавливаются после отравления в течение одного или двух дней, хотя симптомы могут длиться дольше у пожилых людей. Быстрое охлаждение приготовленных продуктов и повторный разогрев пищи до 165 градусов и выше могут помочь предотвратить отравление Clostridium perfringens.

Листериоз

Листериоз вызывается бактериями Listeria monocytogenes, которые встречается в почве и в кишечных трактах животных и людей. Люди могут заразиться листериозом при употреблении в пищу овощей, выращенных на зараженной почве, сыра или недоваренного мясе, а также питьевой воды или непастеризованного молока и молочных продуктов.

Симптомы болезни включают лихорадку, головную боль, тошноту и диарею. Бактерии также могут распространяться в кровоток или нервную систему, что приводит к менингиту. Беременные женщины подвергаются наибольшему риску листериоза, заболевание у них может вызвать выкидыш, мертворождение или тяжелое заболевание новорожденного. Младенцы, пожилые люди и люди со слабой иммунной системой также подвергаются повышенному риску.

Стафилококки

Токсины, вырабатываемые некоторыми штаммами бактерий Staphylococcus aureus, могут вызвать пищевое отравление. Когда люди, инфицированные бактериями, работают с такими продуктами, как мясо, птица, яйца, блюдами, содержащими майонез или сливки, они могут распространять бактерии. Токсины накапливаются в пище в течение длительного времени при комнатной температуре. Симптомы отравления появляются быстро, в течение двух – восьми часов, и длятся менее 12 часов. Они включают сильную тошноту и рвоту, иногда абдоминальные спазмы, диарею и головную боль.

Ротавирусы

Ротавирусы могут инфицировать людей всех возрастов, но младенцы и маленькие дети более подвержены опасности заражения. Эпидемии чаще всего происходят с ноября по апрель и иногда заболевание требует госпитализации. По данным ВОЗ, от ротавирусов по всему миру ежегодно умирает более 600 тысяч человек.

Ротавирусы распространяются, когда люди контактируют с инфицированными человеческими фекалиями. Болезнь чаще всего встречается в детских садах, детских отделениях больниц и домах с маленькими детьми. Симптомы появляются примерно через два дня после заражения. Они включают лихорадку, рвоту и боль в животе, которые продолжаются два-три дня, и диарею, которая может задерживаться на срок до восьми дней. Большинству взрослых людей лечение не требуется.

Энтеровирусы

Энтеровирусы представляют собой группу вирусов, которые атакуют кишечный тракт и вызывают широкий спектр заболеваний, включая кишечные инфекции. Инфицированный человек может испытывать легкую диарею, рвоту, лихорадку и боль в животе. Большинство людей справляются с энтеровирусами без определенного лечения.

Гепатит А

Вирус вируса гепатита может находиться в загрязненной сточной воде, моллюсках из загрязненной воды, а также в овощах и фруктах, выращенных на загрязненной почве. Вирус может распространяться при употреблении зараженной пищи или воды, либо от человека к человеку во время полового акта.

У некоторых людей с инфекцией гепатита А нет признаков болезни, у других может наблюдаться лихорадка, сильная усталость, потеря аппетита, тошнота и рвота. Печень пациента увеличивается, и кожа может выглядеть желтоватой – состояние, известное как желтуха. Болезнь может привести к постоянному повреждению печени, хотя такое случается редко. Симптомы появляются через две-четыре недели после заражения и могут длиться от нескольких недель до нескольких месяцев. Для защиты людей с высоким риском заражения гепатитом А существует вакцина.

Другие причины кишечных инфекций

Паразиты являются виновниками многих кишечных инфекций. Амебиаз, вызванный Entamoeba histolytica; лямблиоз, вызванный Giardia intestinalis protozoa; и заражение Cyclospora cayetanensis – все это распространенные паразитарные инфекции, которые приводят к кишечным симптомам, таким как судороги и диарея.

Автор статьи: Валерий Викторов, «Портал Московская медицина»©

Отказ от ответственности: Информация, представленная в этой статье про кишечные инфекции, предназначена только для информирования читателя. Она не может быть заменой для консультации профессиональным медицинским работником.