Перекус по ночам вреден для здоровья, исследование

Новое исследование учёных выявило, что даже лёгкий перекус ночью, увеличивает риск возникновения диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Кто из нас никогда не перекусывал по ночам? Риторический вопрос. Самое интересное, что перекусы чаще всего служат целью успокоить нервы, а не пустой желудок. Тем не менее, кушать ночью (даже лёгкие снеки) это плохо для здоровья. Учёные школы медицины им. Перельмана Университета Пенсильвании опубликовали отчёт об исследовании (источник: pennmedicine.org), в котором они демонстрируют, что ночные перекусы и позднее питание значительно увеличивает риск развития диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

В ходе своего исследования, учёные провели 16-недельный эксперимент на 9 здоровых добровольцах с нормальным индексом массы тела. Первые восемь недель у испытуемых было три приема пищи и два перекуса между 8 и 19 часами. В следующие 8 недель график приема пищи был изменён и люди кушали между полуднем и 23 часами. Также был установлен двухнедельный период "вымывания" между двумя этапами эксперимента, чтобы убедиться в чистоте результатов. Период сна поддерживался постоянным, с 23 вечера до 9 утра.

Диабет, риск сердечно-сосудистых заболеваний и увеличение веса

Результат эксперимента показал, что в случае более позднего приёма пищи, уровни глюкозы и инсулина в крови повышаются, что является риском возникновения диабета типа 2. Также учёные отметили повышенный уровень холестерина, а это, в свою очередь, способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи также обнаружили, что более ранний приём пищи (идеально, в определенное время суток), стимулирует выработку лептина, гормона, отвечающего за чувство сытости — тем самым снижается риск набрать лишний вес после еды.

«В то время, как изменение образа жизни никогда не даётся легко, наши данные свидетельствуют о том, что имеет смысл заставить себя кушать в начале дня, чтобы помочь предотвратить эти негативные хронические последствия для здоровья», - сказала Келли Аллисон, руководитель Центра изучения расстройств пищевого поведения и старший автор исследования. «Мы имеем обширные знания о том, как переедание воздействует на массу тела и здоровье человека, но теперь получили лучшее понимание того, как наше тело перерабатывает пищу в разное время суток в течение длительного периода времени».

Исследование, конечно, нельзя назвать широким, но результаты подтверждают данные двух предыдущих исследований учёных. Специалисты Калифорнийского университета выяснили, что привычка кушать поздно ночью, оказывает пагубное воздействие на наши когнитивные способности. Канадские психологи установили связь между ночным перекусом и ощущением беспокойства и тревогой, что в свою очередь влияет на качестве сна.

Хотя, аналогичные исследования и показали похожие результаты, но это первое долгосрочное исследование с целью определить влияние приема пищи в разное время суток, которое включает нескольких пищевых моделей с контролируемыми циклами сна и бодрствования, физической нагрузки, потреблением макроэлементов и т.д.

Автор: Кристина Бауэр ©, Портал Московская медицина