Исследователи Департамента питания Гарвардской школы общественного здравоохранения в Бостоне (США) обнаружили пользу цельного зерна для сердца. Как выяснили ученые, при обычном использовании, цельное зерно позволит снизить риск не только хронических сердечно-сосудистых заболеваний,но и диабета 2 типа.
Вот что говорится в отчете, который был опубликован в последнем номере медицинского журнала JAMA. Ученые задались вопросом, что будет если ввести в рацион питания цельное зерно, чтобы кардинально "разбавить" бесконечный белый рис или макароны? Именно такие продукты отлично подходят для сбалансированной диеты и здоровья , по данным исследователей Гарварда.
Эксперты проанализировали результаты двух общенациональных исследований здоровья и образа жизни 74341 женщин в период между 1984 и 2010, и 43744 мужчин с 1986 по 2010 гг. На начало исследования, все добровольцы были здоровы и не проявляли никаких признаков рака или сердечно-сосудистых заболеваний.
После исключения потенциально неблагоприятных вмешивающихся факторов, таких как возраст, курение, индекс массы тела, физическая активность, в целом именно потребление цельного зерна было связано с более низкой ранней смертностью и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Результаты исследования показывают, что употребление в пищу 28 граммов цельного зерна в день может снизить на 5% риск преждевременной смертности, а также на 9% риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.
Однако, диета, богатая цельными зернами, не оказывает никакого эффекта на рак и не снижает риск развития онкологических заболеваний.
Подпишитесь на наш Ютуб-канал!
Польза для здоровья цельного зерна
Цельные зерна в отличие от очищенных зерен (как белый рис или белая пшеница) сохраняют свою внешнюю оболочку, которая богата клетчаткой и зародышами. Цельные зерна богаче питательными веществами, чем очищенные зерна и содержат: витамин Е (антиоксидант), В1, В2, В5, В6, В9, (отлично подходит для кожи, мышц и головного мозга), магний (необходим для функции нерва и мышцы, борьбы со стрессом), селен, цинк (помощь иммунитету), железо (для борьбы с усталостью).
"Результаты этого исследования подтверждают текущие диетические рекомендации увеличить потребление цельных зерновых, чтобы помочь предотвратить хронические заболевания, "говорит Ву Хонгу, научный сотрудник кафедры питания в Гарвардской школе общественного здравоохранения в Бостоне. "Мы получили достаточно перспективные доказательства того, что диета, богатая цельным зерном, способна помочь удлинить продолжительность жизни", заключают исследователи.
Автор: Лиза Шефчик, "Московская медицина"
В ходе нового научного исследования, американские ученые показали преимущество химических соединений зеленого чая в борьбе против опухолевых клеток рака полости рта.
...
Для тучных людей с диабетом 2 типа, бариатрическая хирургия является более эффективной для улучшения симптомов диабета, чем смена образа жизни. Это открытие нового научного...
Общеизвестно, что избыточный вес может иметь негативные последствия для нашего здоровья. Но неужели от ожирения нет никакой пользы? Новое исследование показывает, что...
Избавиться от камней в почках можно с помощью увлекательного приключения на американских горках - ученые обнаружили, что этот аттракцион помогает удалить камни из почек в 70%...
Активный ингредиент галлюциногенных грибов псилоцибин может стать основой препарата, чтобы бросить курить. В США проведено исследование, в ходе которого псилоцибин позволил...
Комментировать