Алкоголь: большие бокалы увеличивают потребление?

19.12.2017 22:18
Большой бокал вина

Британские ученые выявили корреляцию между размером бокала и количеством потребления вина. Ряд факторов может объяснить рост потребления алкоголя в развитых странах. Как считают ученые, один из них - это объем бокала.

Мы уже знаем, что размер тарелки влияет на количество съеденной пищи. Ну а размер бокала, фужера или стакана? Это вопрос заиннтриговал ученых из Университета Кембриджа, Англия. Результаты их исследования опубликованы в медицинском издании British Medical Journal.

Объем емкости вырос в 7 раз!

Ученые проанализировали 411 бокалов для вина, изготовленных начиная с 18 века до нашего времени. Это удивительно, но средний объем бокалов вырос 66 до 449 миллилитров! Этот рост коррелирует с потреблением вина, которое постоянно растет в развитых странах (и в Англии, в частности, особенно с начала 20 - го века).

На протяжении всего 18-го века, размер винных бокалов оставался практически одинаковым. По мнению исследователей, это связано с тем, что раньше существовал «налог на стекло», который был отменен в 1845 году. Затем появились новые технологии производства более крепкого стекла, что позволило увеличить размер бокалов. Массовое увеличение размеров стеклянной посуды началось в шестидесятые годы прошлого столетия, а к концу 20 века потребление вина выросло в 8 раз! 

Регулировать размер бокалов для вина!

Тем не менее, ученые честно подчеркивают ограниченность их исследования. Бокалы, выбранные для измерений, не могут в полной мере представлять свое время, а в разных странах существует различная мода как на домашнюю посуду, так и на потребление спиртного. Увеличение размера бокала с течением времени может отражать изменения различных факторов, таких как стоимость стекла, методы производства, доходы общества и популярность вина. Кроме того, увеличение потребления вина может быть связано с более низкими ценами, большей доступностью в супермаркетах и увеличением рекламы. Вот почему ученые утверждают о наличии корреляции, а не причинно-следственной связи.

Тем не менее, авторы предлагают регулировать размер бокалов и стимулировать производителей вина разнообразить размер своих бутылок. Алкоголь - пятый по величине фактор риска преждевременной смерти и инвалидности в развитых странах, и команда британских ученых команда считает, что их наблюдения должны помочь снизить градус проблемы, в том числе благодаря тому, что уменьшение размера бокала может уменьшить потребление алкоголя.

Автор: Кристина Бауэр, Портал Московская медицина ©

Материалы по теме

Ученые давно выяснили, что ограничение калорий может остановить физиологические признаки старения. Исследования плодовых мушек, круглых червей, грызунов, людей, показали, что...

Вы любите сыр? Отлично! Новое исследование утверждает, что сыр может существенно снизить риск гипертонии. По мнению ученых из университета штата Пенсильвания (США),...

Даже после того, как вы прекратите их употреблять, знайте, что электронные сигареты уже причинили вам вред, потому что повреждают легкие всего лишь за один месяц использования...

В среднем, люди с аутизмом живут на 18 лет меньше, чем...

Регулярное посещение сауны может значительно снизить риск развития деменции, особенно у пожилых людей, делает вывод новое исследование.

Сотрудники Университета Восточной...

Комментировать