Алкоголь: большие бокалы увеличивают потребление?

19.12.2017 22:18
Большой бокал вина

Британские ученые выявили корреляцию между размером бокала и количеством потребления вина. Ряд факторов может объяснить рост потребления алкоголя в развитых странах. Как считают ученые, один из них - это объем бокала.

Мы уже знаем, что размер тарелки влияет на количество съеденной пищи. Ну а размер бокала, фужера или стакана? Это вопрос заиннтриговал ученых из Университета Кембриджа, Англия. Результаты их исследования опубликованы в медицинском издании British Medical Journal.

Объем емкости вырос в 7 раз!

Ученые проанализировали 411 бокалов для вина, изготовленных начиная с 18 века до нашего времени. Это удивительно, но средний объем бокалов вырос 66 до 449 миллилитров! Этот рост коррелирует с потреблением вина, которое постоянно растет в развитых странах (и в Англии, в частности, особенно с начала 20 - го века).

На протяжении всего 18-го века, размер винных бокалов оставался практически одинаковым. По мнению исследователей, это связано с тем, что раньше существовал «налог на стекло», который был отменен в 1845 году. Затем появились новые технологии производства более крепкого стекла, что позволило увеличить размер бокалов. Массовое увеличение размеров стеклянной посуды началось в шестидесятые годы прошлого столетия, а к концу 20 века потребление вина выросло в 8 раз! 

Регулировать размер бокалов для вина!

Тем не менее, ученые честно подчеркивают ограниченность их исследования. Бокалы, выбранные для измерений, не могут в полной мере представлять свое время, а в разных странах существует различная мода как на домашнюю посуду, так и на потребление спиртного. Увеличение размера бокала с течением времени может отражать изменения различных факторов, таких как стоимость стекла, методы производства, доходы общества и популярность вина. Кроме того, увеличение потребления вина может быть связано с более низкими ценами, большей доступностью в супермаркетах и увеличением рекламы. Вот почему ученые утверждают о наличии корреляции, а не причинно-следственной связи.

Тем не менее, авторы предлагают регулировать размер бокалов и стимулировать производителей вина разнообразить размер своих бутылок. Алкоголь - пятый по величине фактор риска преждевременной смерти и инвалидности в развитых странах, и команда британских ученых команда считает, что их наблюдения должны помочь снизить градус проблемы, в том числе благодаря тому, что уменьшение размера бокала может уменьшить потребление алкоголя.

Автор: Кристина Бауэр, Портал Московская медицина ©

Материалы по теме

Недавнее исследование ученых, специализирующихся в области спортивной медицины, показывает, что никакой связи между продолжительным сидением и риском ранней смертности не...

От 80 до 90% курильщиков пытаются без успеха бросить курить, но теперь появилась надежда - ученые Института химической биологии  научно-исследовательского института Скриппса...

Всего один час спортивных тренировок в неделю снижает риск развития метаболического синдрома, согласно результатам исследования учёных из Нидерландов. Для достижения наилучших...

Работа полезна для здоровья - мы часто слышим это утверждение. Тем не менее, много работы вызывает проблемы с сердцем! Об этом говорит исследование, опубликованное в...

Комментировать