Целиакия: победит яичный желток?

Согласно новому исследованию, люди с нетерпимостью клейковины (целиакия) способны потреблять хлеб и выпечку, благодаря яичным желткам, которые могли бы противодействовать раздражающим эффектам клейковины на тех, кто страдает от целиакии.

Люди с непереносимостью клейковины не могут потреблять глиадин в клейковине, потому что это раздражает слизистую их тонкого кишечника. Однако, исследователи из Университета Альберты в США обнаружили, что наличие антител в яичном желтке может быть использованы для "покрытия" клейковины, когда она попадает в организм, предотвращая, тем самым, эти негативные последствия.

Сотрудники Университета Альберты на основе данного открытия разработали таблетку, которая нейтрализует клейковину в желудке, защищая тонкую кишку и ограничивая ущерб от глиадина .

Принимать революционную таблетку от целиакии нужно за пять минут до еды. Таким образом, люди с целиакией могут без проблем кушать продукты с клейковиной.

Исследователи объяснили, что их препарат не будет лечить саму болезнь, а является скорее средством повышения качества жизни тех, кто страдает от непереносимости клейковины. Он также способен помочь уменьшить симптомы, вызванные целиакией у пациентов, такие как усталость, вздутие живота и головные боли.

Препарат был разработан британской компанией Vetanda Group, которая заявила, что если клинические испытания пройдут успешно,он появится в продаже в начале в Канаде уже в 2018 году.

Пресс-секретарь группы Vetanda, Клэр Перри, рассказала изданию Nutralingredients, что "наш революционный продукт для здоровья может потенциально решить проблему питания людей питания с непереносимостью клейковины, а также улучшить качество их жизни. "

Автор: Кристина Бауэр, Портал Московская медицина