Янтарная кислота: польза и примененние

Янтарная кислота сегодня производится и продается в качестве пищевой добавки по всему миру. Янтарная кислота является дикарбоновой кислотой, изготовленной путем гидрирования малеиновой кислоты, окисления 1,4-бутандиола или путем карбонилирования этиленгликоля и доступна как белый кристаллический порошок. Янтарная кислота широко используется в качестве регулятора кислотности и ее безопасность подтверждена FDA США (большая редкость для БАД) и широко применяется в качестве безопасной пищевой добавки во многих странах мира.

Характеристики янтарной кислоты

• Название продукта: янтарная кислота
• Описание: янтарная кислота является дикарбоновой кислотой
• Химическая формула янтарной кислоты: C4H6O4
• Молекулярный вес янтарной кислоты: 118.09
• CAS #: 110-15-6
• EINECS #: 203-740-4

Состав янтарной кислоты

• Янтарная кислота: 0,995
• Опасные примеси: Железо% 0,002% Макс. хлорид (Cl)% 0,005% Макс. Сульфат% 0,02% 

Физические / химические характеристики янтарной кислоты

Физическое состояние: порошок
Внешний вид: белый кристаллический порошок
Запах: Без запаха
pH: Не доступно
Температура плавления / диапазон: 184-188
Точка кипения: 235 ° C
Объемная плотность: 1,56 г / см3
Растворимость: 58 г / л (20 ° С)

Стабильность / Реактивность янтарной кислоты

Химическая стабильность: Стабильна при нормальных температурах и давлении
Срок годности: 24 месяца 
Опасные продукты разложения: оксиды углерода (CO, CO2)
Опасная полимеризация: не происходит
Несовместима с: нет данных 

Янтарная кислота: история применения

Янтарная кислота широко распространена в природном мире, где она содержится в двустворчатых моллюсках, окаменелостях, водорослях, лишайниках, бактериях и так далее. Янтарная кислота была обнаружен в 1550 году, когда Доктор Агрикола в Германии занимался дистиллированнием янтаря. "Янтарная кислота" является полезной, нетоксичной, стабильной и безвредной для человеческого организма. Она генерируется в цикле лимонной кислоты (янтарная кислота - дигидрат фермента) и кислотно-глициновом цикле через процесс обмена веществ, и в конечном итоге становится энергией. Промышленно янтарную кислоту получают гидрированием малеинового ангидрида. Янтарная кислота не только используется в качестве пищевых добавок, но и как биоразлагаемый полимер, фотохимикаты и так далее.

Польза янтарной кислоты

Янтарная кислота используется в Европе как природный антибиотик и общий отвердитель на протяжении веков. Янтарная кислота составляет большую часть природного янтаря. Янтарная кислота является также естественным компонентом тканей растений и животных.

Природный янтарь содержит только 8 процентов янтарной кислоты по массе.

Янтарная кислота очень важна для организма человека. Она используется в цикле Кребса, который участвует в посредническом метаболическом процессе. Еще одно название для цикла Кребса - цикл лимонной кислоты.

Мощный антиоксидант, который помогает бороться токсичных свободных радикалов и нарушения сердечного ритма, янтарная кислота, как было показано, способна стимулировать нервную систему рекуперации и укреплять иммунную систему, помогает компенсировать утечки энергии в организме и мозге, повышает память, концентрацию и рефлексы, снижает стресс.

Даже когда человечество не знало такие необходимы для здоровья вещи,как антибиотики, люди пользовались волшебными целебными свойствами янтарной кислоты и использовали продукты, ее содержащие как мы сегодня используем антибиотики.

Теперь и современная наука обнаружила и подтверждает, что янтарная кислота несет неоспоримую пользу

Целебные свойства янтарной кислоты

Наши предки носили ожерелья и браслеты из натурального янтаря, сделанные из янтарной смолы, выброшенной на побережье Балтийского моря, которая считалось, что обладают магическими целебными свойствами. Они, конечно, не имели ни малейшего представления, что все дело в янтарной кислоте, но они знали, что янтарь реально помогает от многих проблем со здоровьем.

Люди, конечно, использовали янтарь и в других формах, производили лекарства из порошка и стружки. Они применяли янтарные масла, чтобы вылечить недуги тела и замедлить старение. Янтарные свечи улучшают воздух в жилых помещениях и отгоняют мух, комаров и других насекомых.

Доминиканский монах, Альберт Великий, родившийся в 1193, назвал природный янтарем Succinium и заявил, что это самое эффективное из лекарств того времени. Янтарные настойки делались на основе пива, вина и воды. Люди нашли их эффективными против всего, от боли в животе до ревматизма.

Когда чума опустошила Европу в средние века, янтарь использовали для фумигации. Дым от горения янтаря содержит высокие концентрации янтарной кислоты и защищает помещение от болезнетворных бактерий. Прусский Священник Маттеус Преториус написал, что "в 1680 году, во время чумы не было ни одного смертельного случая в городах Гданьск, Клайпед, Кенигсберг и Лиепая".

Даже сегодня арома терапевты используют янтарный дым, чтобы лечить людей с самым широким кругом проблем, а также с целью возродить энергию.

В 20-м веке европейские ученые и военные врачи начали серьезно изучать целебные свойства янтарной кислоты. Они обнаружили, что она  однозначно улучшает состояние иммунной системы, что особенно важно, после воздействия облучения.

Кроме того, ученые выяснили, что янтарная кислота помогает иммунной системе бороться с инфекциями, избавляет от похмелья и выводит токсины.

Исследования экспертов Университета Гамбурга, Германия подтверждает безопасные и позитивные эффекты янтарной и фумаровой кислот в клеточном метаболизме.

А вот, что говорят про свойства янтарной кислоты в России. Профессор, доктор медицинских наук, фармаколог и биохимик Вениамин Хазанов из РАН "Институт фармакологии Томского научного центра, рассказал об одном из своих исследований:" Для пожилых людей, янтарная кислота оказалась незаменимой. Она способна восстанавливать энергетический баланс на клеточном уровне, что часто с возрастом расстроен, и помогает пожилому человеку восстановить юношескую энергию ". Профессор Хазанов говорит также, что янтарная кислота оказалась равной или лучше многих коммерческих препаратов и значительно дешевле.

Янтарная кислота: обращение / хранение

Хранение янтарной кислоты: хранить в прохладном, сухом месте, подальше от яркого света и тепла.
Меры предосторожности: беречь от жары. Хранить вдали от источников возгорания. Пустые контейнеры представляют собой риск возникновения пожара, испарите остатки под вытяжкой. Заземлить все оборудование, содержащее материал. Не глотать. Не вдыхать пыль.

Побочные эффекты янтарной кислоты

• Янтарная кислота мало опасна при вдыхании, попадании на кожу, попадании внутрь или после контакта с глазами.
• Попадание в глаза: иногда может вызвать раздражение глаз.
• Контакт с кожей: может вызывать раздражение кожи.
• При проглатывании: может вызвать раздражение пищеварительного тракта.
• Вдыхание: Может вызвать раздражение дыхательных путей.

Меры по оказанию первой помощи

• Попадание в глаза: немедленно промойте большим количеством воды в течение 22 минут и обратитесь к врачу
• Контакт с кожей: промойте пораженный участок водой, снимите загрязненную одежду и отмойте перед повторным использованием. Обратиться к врачу, если раздражение сохраняется.
• При проглатывании: специфического лечения не требуется
• Вдыхание: выйти на свежий воздух и немедленно обратиться к врачу.

Примечание: эта обзорная статья о том, как и когда применяется янтарная кислота не является заменой полной инструкции производителя препарата, служит исключительно целям краткого информирования и не может являться окончательным руководством к действию. Любые действия, связанные с лечением и использованием медицинских препаратов, осуществляйте исключительно на основании назначения вашего лечащего врача.

Автор статьи: Андрей Миркин,"Московская медицина"©